수용성 섬유질은 주로 과일, 곡물, 콩과 식물 및 야채에서 발견되는 섬유의 한 유형으로 물에 용해되어 위장에 점성이있는 농도의 혼합물을 형성하여 음식이 더 오래 머무를수록 포만감을 증가시킵니다 .
또한 수용성 섬유질은 변에 수분을 흡수하여 수분을 공급하고 부드러워 져 장을 통과하고 대피 할 수 있도록하여 변비 예방에 도움이됩니다.
식품에는 용해성 및 불용성 섬유질이 포함되어 있지만 각 유형별로 함유 된 양이 다르기 때문에 식품을 다양 화하고 균형 잡힌 식단을 만드는 것이 중요합니다.
천연 용해성 섬유 공급원이점은 무엇입니까
가용성 섬유의 이점은 다음과 같습니다.
- 점성 젤을 형성하고 위장에 오래 머물러 포만감을 높이고 체중 감량을 촉진하기 때문에 식욕을 줄입니다.
- 설사 및 변비에 유용한 배설물 케이크에 수분 을 공급하므로 장의 적절한 기능에 기여합니다 .
- LDL 콜레스테롤, 총 콜레스테롤 및 트리글리세리드를 감소시킵니다. ;
- 음식 에서 포도당 흡수를 줄이십시오. 위에 젤을 형성함으로써 소장의 영양소 유입이 지연되어 포도당과 지방 흡수가 감소하여 당뇨병 전증 및 당뇨병 환자에게 탁월합니다.
- 대사 증후군의 위험을 줄이고 과민성 대장 증후군, 크론 병 또는 궤양 성 대장염과 같은 질병을 피하십시오.
- 몸에서 독소 제거를 개선하는 것 외에도 피부를 더 아름답게 만드는 여드름의 모양을 줄 입니다.
가용성 섬유는 대장의 박테리아에 의해 쉽게 발효되어 pH를 조절하여 담즙산이 발암 활성을 갖는 2 차 화합물로의 박테리아 전환을 억제하므로 이러한 유형의 섬유는 대장 암.
수용성 섬유질이 풍부한 식품
수용성 섬유질은 주로 과일과 채소에서 발견되지만 일부 곡물에서도 발견 될 수 있습니다. 다음 표는 일부 식품의 섬유질 함량을 보여줍니다.
시리얼 | 가용성 섬유 | 불용성 섬유 | 총식이 섬유 | |
귀리 | 2.55 지 | 6.15 지 | 8.7g | |
모든 밀기울 시리얼 | 2.1 지 | 28g | 31.1g | |
밀 배아 | 1.1 지 | 12.9 지 | 14g | |
콘 브레드 | 0.2g | 2.8g | 3.0g | |
흰 밀 빵 | 0.6g | 2.0g | 2.6 지 | |
폴더 | 0.3g | 1.7g | 2.0g | |
흰 쌀 | 0.1g | 0.3g | 0.4g | |
옥수수 | 0.1g | 1.8g | 1.9 지 | |
야채 | ||||
콩 | 1.1 지 | 4.1 지 | 5.2g | |
완두콩 | 0.6g | 1.5g | 2.1 지 | |
브뤼셀 콩나물 | 0.5g | 3.6g | 4.1 지 | |
호박 | 0.5g | 2.4g | 2.9 지 | |
익힌 브로콜리 | 0.4g | 3.1g | 3.5g | |
완두콩 | 0.4g | 2.9 지 | 3.3g | |
아스파라거스 | 0.3g | 1.6g | 1.9 지 | |
껍질을 벗긴 구운 감자 | 0.6g | 1.9 지 | 2.5g | |
생 콜리 플라워 | 0.3g | 2.0g | 2.3g | |
과일 | ||||
아보카도 | 1.3g | 2.6 지 | 3.9g | |
바나나 | 0.5g | 1.2g | 1.7g | |
딸기 | 0.4g | 1.4g | 1.8g | |
귤 | 0.4g | 1.4g | 1.8g | |
카스 카라 매실 | 0.4g | 0.8g | 1.2g | |
기다림 | 0.4g | 2.4g | 2.8g | |
주황색 | 0.3g | 1.4g | 1.7g | |
껍질과 사과 | 0.2g | 1.8g | 2.0g |
섬유질의 함량과 점도는 채소의 성숙도에 따라 달라집니다. 따라서, 성숙할수록 셀룰로오스 및 리그닌과 같은 특정 유형의 가용성 섬유의 양은 증가하고 다른 유형의 가용성 섬유 인 펙틴의 함량은 감소합니다.
세계 보건기구 (WHO)에 따르면 매일 섭취하는식이 섬유의 총량은 약 25g이어야하며, 섭취하기에 이상적인 수용성 섬유질의 양은 6g이어야합니다.
수용성 섬유 식품 보조제
식이 섬유 보충제는 하루에 필요한 양의 섬유질을 섭취하고 동일한 효과를 얻을 수 없을 때 사용할 수 있습니다. 몇 가지 예는 Benefiber, Fiber Mais 및 Movidil이며 비용은 45 ~ 80 레알입니다. 이 섬유질은 캡슐과 분말에서 찾을 수 있으며, 예를 들어 물, 차, 우유 또는 천연 과일 주스로 희석 할 수 있습니다.