복숭아는 칼로리가 적고 포만감을 촉진하기 때문에 체중 감량 과정에 도움이 될뿐만 아니라 장 기능 개선 및 체액 저류 감소와 같은 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다.
이 과일의 이점은 식용 가능하고 풍부한 섬유질 인 비타민 함량과 껍질 때문입니다. 복숭아가 유익을 얻으려면 껍질과 함께 먹는 것이 좋으며이 경우에는 설탕이 첨가되었으므로 시럽에 다량의 복숭아를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
복숭아의 건강상의 이점
복숭아는 일반적인 여름 과일로 칼로리가 적고 비타민이 풍부하며 저장, 운반 및 어디에서나 쉽게 섭취 할 수 있습니다. 복숭아의 주요 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
- 칼로리가 적고 포만감을 높여서 체중 감량 을 돕습니다.
- 변비와 싸우는 섬유질과 충분한 물을 함유 하여 장의 기능을 향상시킵니다 .
- 비타민 A와 C와 같은 항산화 제가 풍부하기 때문에 암 및 심장 문제와 같은 질병을 예방하십시오 .
- 혈당 지수가 낮고 혈당을 증가시키지 않기 때문에 당뇨병 관리에 도움이됩니다 .
- 백내장 및 황반 변성을 예방하는 영양소 인 베타 카로틴이 함유되어있어 눈 건강을 개선합니다 .
- 긴장을 풀고 압력을 조절하는 데 도움이되는 미네랄 인 마그네슘이 풍부하여 기분을 개선합니다 .
- 이뇨 효과가 있으므로 전투 체액 유지 .
이점은 일반적으로 껍질을 벗긴 신선한 과일 섭취와 관련이 있으며 설탕이 첨가되어 건강상의 이점이 없기 때문에 시럽에 다량의 복숭아를 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.
영양 정보
다음 표는 100g의 신선한 복숭아 및 시럽 복숭아에 대한 영양 정보를 제공합니다.
| 영양소 | 신선한 복숭아 | 시럽에 복숭아 |
| 에너지 | 36kcal | 63kcal |
| 탄수화물 | 9.3 지 | 16.8g |
| 단백질 | 0.8g | 0.7g |
| 지방 | 0g | 0g |
| 섬유 | 1.4g | 1g |
| 마그네슘 | 4.44mg | 4mg |
| 칼륨 | 123 mg | 94 mg |
| 비타민 C | 3.25 mg | - |
| 아연 | 0.05mg | 0.09mg |
복숭아 요리법
저장하기 쉽고 다용도 과일이기 때문에 복숭아는 여러 가지 뜨겁고 차가운 요리법에 사용하거나 디저트를 향상시킬 수 있습니다. 여기 몇 가지 예가 있어요.
1. 복숭아 케이크
성분 :
- 버터 170g 또는 5 큰술;
- 데메 라라 설탕 3/4 컵;
- 밀가루, 현미 또는 아몬드 140g;
- 계란 3 개;
- 베이킹 파우더 1 티스푼;
- 얇게 썬 신선한 복숭아 4 개.
준비 모드 :
믹서에 설탕과 버터를 넣고 계란을 하나씩 넣어 반죽이 많이 치도록합니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 큰 스푼으로 잘 섞는다. 이 반죽을 기름을 바른 팬에 붓고 얇게 썬 복숭아를 반죽 위에 펴서 180ºC에서 약 40 분 동안 굽습니다.
2. 복숭아 무스
성분 :
- 데메 라라 설탕 4 큰술;
- 바닐라 에센스 1 티스푼;
- 맛에 계피;
- 무향 젤라틴 1/2 큰술;
- 우유 200ml;
- 분유 2 큰술;
- 다진 복숭아 2 개.
준비 모드 :
냄비에 무향 젤라틴을 우유 100ml에 녹입니다. 약한 불에 놓고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 잘게 썬 복숭아와 바닐라 에센스를 넣고 혼합물을 식히십시오. 부드러워 질 때까지 나머지 우유와 함께 분유와 설탕을 치고 젤라틴 혼합물에 첨가하십시오. 개별 용기 또는 그릇에 넣고 단단해질 때까지 냉장하십시오.
3. 수제 복숭아 요구르트
성분 :
- 4 복숭아;
- 천연 요거트 2 병;
- 꿀 3 큰술;
- 레몬 즙 1 큰술.
준비 모드 :
복숭아를 중간 크기로 자르고 얼립니다. 냉동실에서 꺼내 블렌더 나 프로세서에 모든 재료를 넣고 차갑게 서빙합니다.