씹을 수없는 경우, 빨대를 사용하거나 믹서기의 죽, 과일 스무디 및 수프와 같이 씹지 않고 먹을 수있는 크림 같거나, 반죽 또는 액체 음식을 먹어야합니다.
이 유형의 음식은 구강 수술, 치통, 치아 누락, 잇몸 염증 및 아구창의 경우에 나타납니다. 노인의 경우 크림 같고 씹기 쉬운 음식을 섭취하면 수유가 더 쉬워지고 영양 실조를 예방할 수 있으며 질식 및 폐렴과 같은 합병증을 예방하는 데 도움이됩니다. 이 경우 이상은 노인이 건강 상태에 따라 적절한 식단을 처방하고 필요한 경우 환자를 강화하는 데 도움이되는 식품 보조제를 처방하는 영양사를 동반하는 것입니다.
추천 음식
씹을 수 없을 때, 좋은 영양을 유지하기 위해 식단에 사용할 수있는 음식은 다음과 같습니다.
- 믹서기에 국물과 수프가 전달되었습니다.
- 다진 또는 다진 달걀, 고기 및 생선 , 리큐어 수프 또는 퓌레 옆에 추가;
- 과일 및 야채 주스 및 비타민 ;
- 익히거나 볶거나 으깬 과일 ;
- 잘 익힌 쌀과 감자, 당근 또는 호박 과 같은 으깬 야채 ;
- 콩, 병아리 콩 또는 렌즈 콩과 같은 으깬 콩과 식물 ;
- 코티지 치즈 및 리코 타 치즈와 같은 우유, 요구르트 및 크림 치즈 ;
- 오트밀 죽;
- 우유, 커피 또는 국물에 적신 빵 부스러기 ;
- 액체 : 물, 차, 커피, 코코넛 워터.
- 기타 : 젤라틴, 잼, 푸딩, 아이스크림, 마가린, 버터;
질식을 자주하는 노인들은 특히 누울 때 물을 마시는 것을 피해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 이는 질식을 증가시키기 때문입니다. 삼키기 가장 쉬운 음식은 푸딩과 퓌레의 질감이있는 크림입니다. 삼킴 곤란을 연하 곤란이라고하며 폐렴과 같은 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 이 질병의 증상은 다음에서 확인하십시오 : 삼키기 어려움.
허용 된 음식 피해야 할 음식
씹거나 삼키는 데 어려움이있는 동안에는 다음과 같은 단단하고 바삭 바삭하고 건조한 음식을 피해야합니다.
- 마른 빵, 토스트, 비스킷, 바삭한 시리얼;
- 과일 조각이 든 요구르트;
- 생 야채;
- 통조림, 통조림 또는 말린 과일;
- 전체 고기 또는 생선.
이러한 음식을 피하는 것 외에도 음식이 구강 궤양을 아프게하거나 질식을 유발하지 않도록 천천히 먹어야합니다.
금지 된 음식 씹을 수없는 분들을위한 다이어트 메뉴
다음 표는 씹을 필요가없고 삼키기 쉬운 음식이 포함 된 3 일 메뉴의 예를 보여줍니다.
| 식사 | 1 일 | 둘째 날 | 3 일 |
| 아침밥 | 요거트 또는 우유 1 잔 + 빵가루 + 으깬 파파야 1 조각 | 오트밀 | 귀리 수프 1 콜을 넣은 바나나 스무디 |
| 점심 | 토마토 소스 + 4 col. 쌀국수 + 으깬 바나나 | 익힌 다진 고기 + 4 col. 잘 익은 쌀국 + 젤라틴 | 익히고 잘게 썬 생선 + 머쉬 + 으깬 감자 + 강판 사과 |
| 간식 | 아보카도 스무디 | 요거트 1 개 + 푸딩 1 조각 | 커피와 우유 1 잔 + 촉촉한 마리아 쿠키 5 개 |
| 공식 만찬 | 블렌드 치킨 수프 + 아세로라 주스 1 잔 | 블렌드 콩 스프 + 수프를 적신 빵가루 + 강판 배 1 개 | 오트밀 죽 + 푸딩 1 조각 |
수유 장애로 인해 체중이 크게 감소한 경우에는 의사 나 영양사와 상담하여 건강 상태를 평가하고 식단을 조정해야합니다.