Basil은 Broad-leaved Basil, Alfavaca, Basilicão, Amfádega 및 Herb-rea로도 알려진 약용 및 향기로운 식물로, 아구창, 기침 및 인후염에 대한 가정 요법을 만드는 데 널리 사용됩니다.
학명은 Ocimum basilicum 이며 건강 식품 상점, 거리 시장 및 일부 시장에서 구입할 수 있습니다. 바질은 높이가 60cm에서 1m에 이르는 관목으로 넓고 향기로운 잎이 많으며 이탈리아 요리에 널리 사용됩니다. 식물에는 라일락, 흰색 또는 빨간색의 작은 꽃이 있습니다.
바질이란?
바질은 다음 용도로 사용됩니다.
- 기침, 가래 치료에 도움;
- 상처;
- 위장 문제;
- 식욕 부족;
- 가스;
- 구내염;
- 목 쓰림;
- 쉰 목소리;
- 편도염;
- 구역질;
- 사마귀;
- 변비;
- 복통;
- 걱정;
- 잠 잘 수 없음;
- 편두통 및
- 벌레 물린.
바질의 특성에는 진경제, 소화, 구충, 항균, 살 진균, 살충, 수렴, 치유, 발열, 자극, 구토 방지, 기침 방지 및 항염 작용이 있습니다.
소비하는 방법
바질의 사용 된 부분은 잎과 줄기로, 오믈렛, 고기 스튜, 생선, 닭, 샐러드, 수프, 속을 조미하는 데 사용되며, 전형적인 이탈리아 소스와 과자 및 리큐어의 주성분입니다. 바질은 토마토, 올리브 오일, 레몬, 붉은 고기, 파스타 및 치즈가 포함 된 요리와 완벽하게 결합됩니다.
바질 페스토 소스 :
믹서기에서 재료를 치십시오.
- 신선한 바질 1 묶음
- 아몬드 50g
- 파마산 50g
- 좋은 올리브 오일 2 큰술
- 뜨거운 물 한 국자
- 맛볼 소금과 후추)
- 레몬 반개 (또는 취향에 따라 통째로 1 개) 주스
- 다진 마늘 1 쪽
바질 차 :
- 끓는 물 1 컵에 바질 잎 10 개를 넣습니다. 5 분 동안 그대로 두었다가 따뜻해질 때까지 기다렸다가 긴장한 다음 마신다.
부작용 및 금기 사항
바질의 부작용에는 알레르기 반응이 포함되며 임신 중, 12 세 미만의 어린이 및 수유기 여성의 경우 고용량으로 금기입니다.
바질 심는 방법
바질은 햇볕이 가득 차는 것을 좋아하고 물을 축적하지 않는 비옥하고 배수가 잘되는 토양을 선호하지만 규칙적인 물을 필요로합니다. 화분이나 수정이 잘 된 토양에 심을 수 있으며, 태양을 좋아하지만 추위와 서리, 과도한 열을 좋아하지 않습니다. 그것은 많은 수확을 견디지 못하며 빈번한 재배가 필요합니다.