포도는 특히 피부에 항산화 제와 수분이 풍부한 과일로, 암 예방, 근육 피로 예방 및 장 기능 개선과 같은 건강상의 이점을 가져옵니다. 각 포도 변형에는 특정 특성이 있으며 녹색 및 자주색 포도의 소비를 다양 화하면 더 큰 이점이 있습니다.
아래는 각각의 속성과 소비량입니다.
보라색 포도
자주색 포도는 주로 피부에 다량으로 존재하는 강력한 항산화 제인 레스베라트롤의 가장 큰 공급원이기 때문에 특별합니다. 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 레스베라트롤과 페놀 화합물, 세포의 적절한 발달을 유지하는 항산화 제가 풍부하기 때문에 암을 예방 합니다.
- 심혈관 질환 예방 : 안토시아닌, 탄닌 및 플라보노이드 성분은 혈관을 이완시키고 죽상 경화증의 출현을 예방하는 데 도움이됩니다.
- 장 개선 : 특히 껍질과 씨앗과 함께 섭취 할 때 섬유 함량이 증가합니다.
- 빈혈 예방 : 엽산이 풍부하기 때문입니다.
보라색 포도는 레스베라트롤을 적포도주로 전달하므로 와인을 적당히 섭취하면 암과 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이됩니다. 하루에 얼마나 많이 섭취해야하는지 알아보십시오.
녹색 포도
청포도는 심기가 더 쉬우 며 과일은 거의 일년 내내 존재하며 다음과 같은 이점을 제공합니다.
- 그것은 세포의 산소화를 증가시키는 철과 칼륨과 같은 미네랄이 풍부하기 때문에 순환을 개선 합니다.
- 카테킨과 비타민 C와 같은 항산화 제가 풍부하기 때문에 암을 예방합니다 .
- 적 포도보다 설탕이 적고 체내 탄수화물 처리에 중요한 비타민 B1이 풍부하기 때문에 혈당을 조절 하십시오.
- 뼈 질량의 칼슘 고정을 증가시키는 데 중요한 비타민 K와 B1이 풍부하기 때문에 뼈 건강을 유지하십시오 .
포도 주스, 특히 통 곡물은이 과일에 고농도의 당분을 함유하고 있으며 조절되지 않는 당뇨병과 체중 증가에 유리한 섬유질 함량이 적다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
포도의 영양 성분
다음 표는 두 가지 포도 품종 100g과 전체 주스 100ml에 대한 영양 성분을 보여줍니다.
영양소 | 포도 이탈리아 (그린) | 루비 포도 (보라색) | 전체 주스 |
에너지 | 53kcal | 49kcal | 88kcal |
탄수화물 | 13.6 지 | 12.7g | 14.5 지 |
단백질 | 0.7g | 0.6g | 0.3g |
지방 | 0.2g | 0.2g | 0g |
섬유 | 0.9g | 0.9g | 0g |
비타민 C | 3.3 mg | 1.9 mg | 0g |
비타민 B1 | 0g | 0.02 mg | 0g |
인광 물질 | 12mg | 23mg | 0g |
더 농축되어 있기 때문에 전체 포도 주스를 약간의 물에 희석하여 섭취하는 과일의 설탕 양을 줄이는 것이 좋습니다. 또한 포도 가루 사용법을 배우십시오.