페닐알라닌이 풍부한 식품 목록

페닐알라닌이 풍부한 식품은 곡물, 야채 및 솔방울과 같은 일부 과일에서 발견되는 것 외에도 육류, 생선, 우유 및 유제품과 같은 고 단백질 함량을 포함하는 모든 식품입니다.

페닐알라닌은 인체가 생산하지 않는 아미노산이지만 건강 유지에 필요하므로 음식을 통해 섭취해야합니다. 그러나 유전 질환 인 페닐 케톤뇨증이있는 사람은 신체가 소화 할 수 없기 때문에 섭취를 조절해야하며, 페닐알라닌이 체내에 축적되면 정신 발달 지연 및 발작과 같은 문제가 발생합니다. 페닐 케톤뇨증이 무엇이며 식단이 어떻게되는지 더 잘 이해하십시오. 

페닐알라닌을 함유 한 식품 목록

페닐알라닌이 풍부한 주요 식품은 다음과 같습니다.

• 붉은 고기 : 소고기, 양고기, 양, 돼지, 토끼와 같은;
• 흰색 육류 : 생선, 해산물, 닭고기, 칠면조, 거위, 오리와 같은 가금류; 
• 육류 제품 : 소시지, 베이컨, 햄, 소시지, 살라미;
• 동물의 찌꺼기 : 심장, 내장, 모래 주머니, 간, 신장;
• 우유 및 유제품 : 요거트, 치즈;
• 계란 : 레시피에 포함 된 제품
• 유지 종자 : 아몬드, 땅콩, 캐슈, 브라질 너트, 헤이즐넛, 잣;
• 밀가루 : 그것을 성분으로하는 음식;
• 곡물 : 콩 및 파생물, 병아리 콩, 콩, 완두콩, 렌즈 콩;
• 산업화 된 식품 : 초콜릿, 젤라틴, 쿠키, 빵, 아이스크림;
• 과일 : 타마 린드, 달콤한 패션 프루트, 건포도 바나나.

페닐 케톤뇨증 환자의 경우, 섭취량 또는 음식물 제외를 질병의 중증도에 따라 조절하고 적절한 치료법을 제시 할 의사와 영양사의지도를 따르는 것이 좋습니다. 다음은 페닐 케토 누르 산 식품이 어떤 것인지에 대한 예입니다. 

음식에 포함 된 페닐알라닌의 양

아래 표는 100g에서 페닐알라닌 함량이 가장 높거나 낮은 일부 식품을 보여줍니다.