면유는 전통적인 콩, 옥수수 또는 카놀라유를 사용하는 대신 사용할 수 있습니다. 비타민 E와 오메가 -3와 같은 영양소가 풍부하여 체내에서 강력한 항산화 및 항염 작용을하며 심혈관 질환 예방에 도움이됩니다.
이 오일은 면화 씨앗으로 만들어지며 다음과 같은 건강상의 이점이 있습니다.
- 비타민 E가 풍부하기 때문에 면역 체계를 강화하십시오 .
- 항산화 화합물을 함유하여 감염 및 암과 같은 질병을 예방하십시오
- 천연 항염증제 인 오메가 -3를 함유하고 있기 때문에 신체의 염증 을 줄입니다 .
- 콜레스테롤을 조절하여 심혈관 질환을 예방하십시오 .
- 항산화 제이며 좋은 콜레스테롤을 개선하기 때문에 죽 종성 플라크의 형성을 방지합니다 .
또한 면유는 고온에서도 안정적이며 약 180ºC까지 튀기는 데 사용할 수 있습니다.
면유 사용법
면유는 빵, 케이크, 소스 및 스튜와 같은 조리법에 사용할 수 있습니다. 다른 오일보다 풍미가 더 강하기 때문에 항상 볶거나 로스팅 할 조리법에 사용하는 것이 좋습니다.
또한 한 사람당 하루에 2 큰술 정도의 소량으로 이미 충분히 사용해야 함을 기억하는 것이 중요합니다. 이상적인 방법은 올리브 오일과 아마씨 오일과 같은 더 건강한 지방을 사용하는 것입니다. 올리브 오일의 효능보기.
최고의 튀김 기름은 무엇입니까
튀김에 가장 적합한 지방은 라드로 고온에서 가장 안정한 것으로 나타났습니다. 그러나 연구에 따르면 면화, 야자유 및 해바라기 기름은 180ºC로 가열해도 그 특성을 유지합니다.
튀김 용 기름은 2 ~ 3 회만 재사용해야하며, 기름에 남아있을 수있는 모든 음식물을 제거하기 위해 스트레이너 나 깨끗한 천을 사용하여 튀김 후 기름을 걸러내는 데 필요하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.