초콜릿 알레르기는 실제로 사탕 자체와 관련이 없지만 우유, 코코아, 땅콩, 콩, 견과류, 계란, 에센스 및 방부제와 같이 초콜릿에 존재하는 일부 성분과 관련이 있습니다.
대부분의 경우 가장 많은 알레르기를 일으키는 성분은 우유이며, 우유 자체와 요구르트 및 치즈와 같은 우유 자체를 섭취 할 때 알레르기 증상을 느끼는지 관찰 할 필요가 있습니다.
초콜릿 알레르기의 증상
알레르기 증상은 일반적으로 가려움, 붉은 피부, 숨가쁨, 기침, 팽만감, 가스, 저혈압 및 두통입니다. 기침, 콧물, 재채기 및 쌕쌕 거림과 같은 호흡기 증상도 발생할 수 있습니다.
이러한 증상이있는 경우, 특히 아기의 경우 알레르기 전문의를 찾아 알레르기 검사를하여 어떤 음식이 알레르기를 일으키는 지 알아 내야합니다.
초콜릿 과민증의 증상
알레르기와 달리 초콜릿 과민증은 덜 심각하며 복통, 복부 팽만감, 과도한 가스, 구토 및 설사와 같은 경미하고 일시적인 증상을 유발합니다.
이것은 초콜릿의 일부 성분의 소화 불량을 반영하며 주로 우유와도 관련이 있습니다. 알레르기와 과민증의 차이점에 대해 자세히 알아보십시오.
알레르기 치료
알레르기 치료는 알레르기 전문의가 처방하며 증상과 문제의 심각성에 따라 다릅니다. 일반적으로 항히스타민 제, 코르티코 스테로이드 및 알레그라 및 로라 타딘과 같은 충혈 완화제와 같은 약물이 사용됩니다.
또한 추가 공격을 예방하기 위해 알레르기를 유발하는 모든 음식을 제외해야합니다. 알레르기 치료에 사용되는 모든 치료법을 참조하십시오.
초콜릿 교체 방법
초콜릿의 대체는 알레르기를 일으키는 성분에 따라 달라집니다. 따라서 예를 들어 땅콩이나 견과류에 알레르기가있는 사람들은 이러한 성분이 포함 된 초콜릿을 피해야합니다.
코코아 알레르기의 경우 코코아의 천연 대체물 인 캐롭으로 만든 초콜릿을 사용할 수 있고, 우유 알레르기의 경우 우유를 넣지 않거나 우유와 같은 식물성 우유로 만든 초콜릿을 사용해야합니다. 예를 들어 콩, 코코넛 또는 아몬드.