만다린은 감귤류 과일로 향기롭고 비타민 A, C, 플라보노이드, 섬유질, 항산화 제, 에센셜 오일 및 칼륨과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그 특성 덕분에 몇 가지 건강상의 이점이 있으며 장 건강을 개선하고 면역 체계를 자극합니다.
이 과일은 하루 중 언제든지 섭취하거나 주스 또는 디저트를 준비하기 위해 일부 요리법에 통합 할 수 있습니다. 귤 잎은 주입을 준비하는 데 사용할 수 있으며 학명은 Citrus reticulata 이며 슈퍼마켓, 시립 시장 및 건강 식품 상점에서 찾을 수 있습니다.
귤 효능
몸에 귤의 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 죽상 경화증 및 뇌졸중을 포함한 심장병 예방 ;
- 섬유질로 구성되어 있기 때문에 나쁜 콜레스테롤 , LDL 감소 ;
- 비타민 C가 풍부 하여 면역 체계 를 강화하십시오 .
- 혈당 지수가 낮고 섬유질로 인해 혈당의 양을 조절하는 데 도움이되는 당뇨병 예방 및 조절 ;
- 혈압 조절을 담당하는 미네랄 인 칼륨이 풍부하여 동맥성 고혈압의 예방 및 관리
- 개선 된 소화 및 장 기능;
- 칼로리가 적고 포만감을 증가시키기 때문에 체중 감소에 유리합니다 .
- 비타민 C가 포함되어있어 독감 과 감기에 대처하는 데 도움이 됩니다.
- 천연 진정제로 작용하며 불면증 환자에게 탁월합니다.
또한 귤은 비타민 C 함량으로 인해 장에서 철분 흡수에 유리하므로 빈혈의 경우 철분이 풍부한 음식과 함께 귤을 섭취하는 것이 좋습니다.
피부와 모발에 대한 이점
디저트, 주스 및 차에 소비되는 것 외에도 귤은 피부 및 헤어 크림과 같은 미용 제품 제조에도 사용됩니다. 귤 추출물은 수렴제와 보습제 역할을하여 피부에 영양을 공급하고 결점을 밝게하는 데 도움을줍니다. 모발에서이 열매의 추출물은 지루를 예방하고 모발의 성장을 촉진하는 역할을합니다.
영양 정보
다음 표는 만다린 100g에 대한 영양 정보를 보여줍니다.
| 영양 성분 | 양 |
| 에너지 | 44kcal |
| 단백질 | 0.7g |
| 탄수화물 | 8.7g |
| 지방 | 0.1g |
| 물 | 88.2g |
| 섬유 | 1.7g |
| 비타민 A | 33mcg |
| 카로틴 | 200mcg |
| 비타민 C | 32 mg |
| 칼슘 | 30mg |
| 마그네슘 | 9mg |
| 칼륨 | 240 mg |
귤 요리법
귤의 이점을 얻으려면 가장 많은 양의 섬유질이 발견되는 바 개스와 함께 섭취하는 것이 중요합니다. 이 과일은 매우 다재다능하며 주스, 과일 샐러드 또는 파이 또는 케이크 준비시 신선하게 섭취 할 수 있습니다. 귤 레시피 옵션은 다음과 같습니다.
1. 귤 젤라틴
성분
- 귤 주스 300mL;
- 한천 젤라틴 1 팩;
- 물 700mL.
준비 모드
물을 끓여서 한천 젤라틴을 녹이고 귤 주스를 넣고 계속 저어줍니다. 그런 다음 냉장고에 2 시간 정도 또는 완전히 단단해질 때까지 보관하세요.
2. 귤 케이크
성분
- 계란 3 개;
- 갈색 설탕 1 잔;
- 부드러운 마가린 3 큰술;
- 통 밀가루 1 컵;
- 귀리 1/2 컵;
- 갓 준비한 천연 귤 주스 1 잔;
- 베이킹 파우더 1 스푼 :
- 베이킹 소다 1 커피 스푼;
- 주스를 준비하는 데 사용되는 감귤의 풍미.
준비 모드
오븐을 180ºC로 예열합니다. 흑설탕, 버터 및 계란을 아주 잘 치고 맑고 균질 한 크림을 만듭니다. 그런 다음 모든 것이 잘 섞일 때까지 밀가루, 귀리 및 귤 주스를 점차적으로 첨가하십시오. 그런 다음 귤 제스트, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다를 추가하십시오.
버터와 밀가루로 기름을 바른 형태로 혼합물을 넣고 약 40 분 동안 오븐에 두거나 케이크에 이쑤시개를 넣을 때까지 깨끗하게 나옵니다.
3. 귤 주입
귤 껍질을 활용하기 위해 뜨거운 귤 주입을 준비하는 것이 가능하며, 이는 과일 껍질을 끓는 물과 함께 유리 잔에 넣어 수행해야합니다. 몇 분 동안 그대로 두었다가 마신다. 이 주입은 불면증의 경우와 스트레스 해소에 탁월합니다.