귀리는 시리얼이며 모든 시리얼과 마찬가지로 탄수화물 공급원입니다. 그러나 섬유질, 단백질, 철, 마그네슘, 인, 아연, 망간, 비타민 B1 및 비타민 B5의 훌륭한 공급원이기도하여 매우 건강에 좋은 식품이며 체중 감량을 원하는 사람들에게도 도움이 될 수 있으므로 권장량 하루에 2 큰술입니다.
귀리에 함유 된 섬유질은 포만감을 연장하고 배고픔을 줄이는 데 도움이되며, 이는 사람이 덜 먹게하고 식사를 선택할 때 더 현명한 선택을하게하여 과자, 파스타 및 기타 소스에 저항하기 쉽게합니다. 단순하고 정제 된 탄수화물.
귀리 밀기울 외에도 섬유질이 풍부하고 체중 감량을 원하는 사람들을 위해 표시되는 플레이크 귀리와 섬유질이 적고 혈당 지수가 높기 때문에 당뇨병 환자가 섭취를 조절해야합니다. 체중 감량을 원하는 사람들을 위해.
귀리 밀기울의 장점
귀리 겨의 주요 건강상의 이점은이 식품에 존재하는 섬유질과 직접적으로 관련되어있어 기능성 식품입니다. 따라서 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 그것은 나쁜 콜레스테롤을 감소시킵니다 : 베타-글루칸 섬유는 소화 중에 음식에 존재하는 지방의 일부를 흡수하고 대변에서 그들을 제거하여 혈중 콜레스테롤 형성을 감소시킵니다.
- 혈당 수치를 조절하고 당뇨병을 예방합니다 : 귀리의 수용성 섬유질은 소화 중에 물에 용해되어 점성 젤을 형성하여 장을 통한 포도당 흡수를 늦추고 혈당 급증을 방지합니다.
- 체중 감량에 도움이됩니다. 소화 중에 귀리의 섬유질이 젤을 형성하여 위장에있는 음식의 양을 늘리고 소화를 늦추어 포만감을 연장하고 낮 동안의 배고픔을 줄입니다.
- 장암 예방 : 귀리의 섬유질은 건강한 식물 군의 발달을 촉진하고 변비를 예방하며 장의 통과를 조절하므로 장의 건강을 유지합니다. 이러한 모든 요인은 장에서 독소 생성을 감소시켜 암, 특히 결장암을 예방합니다.
섬유질은 귀리 밀기울과 말린 귀리에서 더 많이 발견 될 수 있습니다. 따라서 체중 감량을 원하는 사람들과 높은 콜레스테롤 및 / 또는 당뇨병이있는 사람들에게 이러한 음식의 섭취를 적극 권장하는 반면, 밀가루 섭취는 식단에서 제한해야합니다.
또한 포만감이 증가함에 따라 귀리 밀기울의 소비는 Dukan 다이어트의 첫 번째 단계에서 허용됩니다. Dukan 다이어트의 모든 단계와이를 따르는 지침을 알고 있어야합니다.
가격 및 구입처
귀리 밀기울의 가격은 200g 당 평균 R $ 5.00이며 슈퍼마켓이나 건강 식품 상점에서 구입할 수 있습니다.
귀리 밀기울을 가진 단백질 팬케이크 조리법
이 팬케이크는 단백질, 섬유질 및 탄수화물의 원천이므로 예를 들어 체중 감량을 원하는 사람들을위한 오후 간식으로 훌륭한 선택입니다.
성분
- 귀리 밀기울 2 큰술;
- 계란 2 개
- 바나나 1 개
준비 모드
균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 바나나와 계란을 치십시오. 밀기울을 넣고 잘 섞는다. 파스타 국자를 중불로 가열 한 프라이팬에 붓고 약 1 분 동안 요리하고, 주걱으로 뒤집고 1 분 더 계속 요리합니다. 반죽이 끝날 때까지 작업을 반복하십시오.
체중 감량을 위해 최고의 귀리를 선택하는 방법
귀리 곡물은 층으로 나뉩니다. 층이 깊을수록 탄수화물이 많고 섬유질과 영양소가 적습니다. 따라서 곡물을 더 많이 가공하고 정제할수록 영양 학적 이점이 낮아집니다.
오트밀 가루
그것은 귀리 곡물의 가장 안쪽 부분으로 만들어집니다. 따라서 대부분의 섬유질과 영양소를 버리고 탄수화물을 유지합니다.
섬유질 함량이 적기 때문에 밀가루는 혈당 지수가 높습니다. 즉, 소화 된 후 탄수화물에 의해 생성 된 당이 혈액으로 빠르게 들어가 제대로 조절되지 않습니다.
따라서 오트밀로 만든 쿠키는 에너지를 소비하는 사람들에게 훈련 전에 훌륭한 간식이 될 수 있지만, 목표가 체중 감소라면 섬유질이 많은 간식 옵션을 선택하는 것이 이상적입니다.
귀리 겨
밀기울은 귀리 곡물의 껍질로 만들어지기 때문에 장 통과, 혈당 및 콜레스테롤 조절, 포만감 연장, 배고픔 조절, 체중 감량에 도움이되는 많은 섬유질이 있습니다.
그렇다고 탄수화물이없는 식품이 아니라 건강한 고 섬유질 대체 식품이라는 의미입니다.
귀리 플레이크
그들은 얇거나 두꺼운 플레이크에서 찾을 수 있으며, 다소 갈아 진 경우에만 변화하지만 특성과 영양상의 이점은 동일합니다.
그들은 평평해질 때까지 눌러 진 전체 귀리 곡물로 만들어집니다. 탄수화물, 단백질, 섬유질, 비타민 및 미네랄과 같은 곡물의 모든 영양소를 보존하기 때문에 전체 귀리라고 말할 수 있습니다.
귀리 밀기울처럼 포만감을 조절하고 배고픔을 줄여주기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게도 좋은 선택입니다.