샐러드의 소비는 건강하고 영양가있는 소스를 추가하면 더 맛있고 다양해져 더 많은 풍미를 제공하고 더 많은 건강상의 이점을 가져올 수 있습니다. 이 소스에는 올리브 오일, 레몬, 통 곡물 천연 요거트, 후추, 겨자와 같은 재료가 포함될 수 있으며, 대부분 3 일에서 1 주일 동안 냉장고에 보관할 수있어 사용하기가 더 쉽습니다.
집에서 소스를 만드는 것은 저렴할뿐만 아니라 장내 세균총을 변화시키고 결국 건강에 해를 끼치는 향미 증진제, 염료 및 방부제와 같은 화학 첨가물을 포함하지 않는 장점이 있습니다.
다음은 집에서 쉽게 만들 수있는 10 가지 레시피입니다.
1. 레몬과 겨자 소스
성분 :
- 레몬 즙 1 개
- 머스타드 1 큰술
- 올리브 오일 2 큰술
- 오레가노 1 작은 술
- 다진 마늘 2 쪽
- 맛볼 소금
준비 : 용기에있는 모든 재료를 뚜껑과 함께 섞고 서빙하기 최소 30 분 전에 냉장고에 두십시오.
2. 올리브 오일과 레몬 소스
성분 :
- 레몬 즙 2 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
- 맛볼 소금과 후추
준비 : 용기에있는 모든 재료를 섞어 사용할 때마다 소스를 저어 다시 섞습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 냉장고에 넣으면 굳어 지므로 소스를 제거하고 약 1 시간 후에 사용합니다. 냉장고에 1-2 주 동안 보관할 수 있습니다.
3. 요거트와 파마산 소스
성분 :
- 플레인 요거트 차 2 컵
- 강판 파마산 200g
- 다진 마늘 1 쪽
- 우스터 소스 1 작은 술
- 올리브 오일 3 큰술
- 백 식초 1⁄2 큰술
- 맛볼 소금
준비 : 믹서기 또는 핸드 믹서에 재료를 넣고 최대 5 일 동안 냉장고에 보관합니다.
4. 페스토 소스
성분 :
- 씻고 말린 바질 잎 1 컵
- 견과류 10 개
- 파마산 치즈 60g
- 올리브 오일 150ml
- 마늘 2 쪽
- 후추와 소금 맛
준비 : 블렌더 또는 핸드 믹서에 재료를 넣고 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 최대 7 일 동안 보관합니다.
5. 열정 과일 소스
성분 :
- 패션 프루트 펄프 100ml-패션 프루트 2 개 또는 3 개 등급
- 설탕 1 작은 술
- 반 레몬 주스
- 맛볼 소금과 후추
- 올리브 오일 100ml
준비 : 믹서기 또는 핸드 믹서에 재료를 넣고 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 최대 5 일 동안 보관합니다.
6. 퀵 머스타드 소스
성분 :
- 화이트 와인 식초 1 큰술
- 디종 머스타드 1 작은 술
- 올리브 오일 3 큰술
- 맛볼 소금과 후추
준비 : 포크 나 숟가락을 사용하여 작은 용기에 재료를 잘 섞습니다.
7. 발사믹 식초와 꿀
성분 :
- 발사믹 식초 1 큰술
- 올리브 오일 3 큰술
- 꿀 ½ 작은 술
- 맛볼 소금
준비 : 포크 나 숟가락을 사용하여 작은 용기에 재료를 잘 섞습니다.
8. 프랑스 비네 그레트
성분 :
- 백 식초 1 큰술
- 올리브 오일 3 큰술
- 디종 머스타드 1 큰술
- 레몬 즙 1/2 큰술
- 맛볼 소금과 후추
준비 : 포크 나 숟가락을 사용하여 작은 용기에 재료를 잘 섞습니다. 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 최대 7 일 동안 보관하십시오.
9. 간단한 요거트 소스
성분 :
- 플레인 요거트 1 컵
- 간 양파 1 큰술
- 다진 녹색 냄새 1 큰술
- 잘게 썬 토마토 1 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 맛볼 소금과 레몬
준비 : 포크 나 숟가락을 사용하여 작은 용기에 재료를 잘 섞습니다. 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 최대 5 일 동안 보관하십시오.
10. 참깨 허니 소스
성분 :
- 꿀 2 큰술
- 올리브 오일 디저트 스푼 2 개
- 볶은 깨 1 큰술
- 머스타드 1 작은 술
- 발사믹 식초 1 작은 술
준비 : 포크 나 숟가락을 사용하여 작은 용기에 재료를 잘 섞습니다. 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 최대 7 일 동안 보관하십시오.