비타민 K의 식품 공급원 (레시피 포함)

비타민 K의 식품 공급원은 주로 브로콜리, 브뤼셀 콩나물 및 시금치와 같은 짙은 녹색 잎 채소입니다. 음식에 존재하는 것 외에도 비타민 K는 건강한 장내 세균총을 구성하는 좋은 박테리아에 의해 생성되며, 음식물과 함께 장에 흡수됩니다.

비타민 K는 혈액 응고, 출혈 예방을 돕고, 종양과 심장병 예방에 도움이 될뿐만 아니라 뼈 영양소의 치유 및 대체에 참여합니다.

비타민 K가 풍부한 식품은 조리 방법에 의해 비타민 K가 파괴되지 않기 때문에 조리시 비타민을 잃지 않습니다.

비타민 K가 풍부한 식품 표

다음 표는 100g의 주요 원료 식품에 포함 된 비타민 K의 양을 보여줍니다. 

건강한 성인의 경우 비타민 K 권장량은 여성의 경우 90mcg, 남성의 경우 120mcg입니다. 비타민 K의 모든 기능을 확인하세요.

비타민 K가 풍부한 레시피

다음 조리법에는 충분한 양의 소스 식품을 사용하기위한 비타민 K가 풍부합니다.

1. 시금치 오믈렛

성분

• 계란 2 개;
• 시금치 250g;
• ½ 다진 양파;
• 올리브 오일 1 큰술;
• 맛을 내기 위해 간 얇은 치즈;
• 소금과 후추 1 꼬집.

준비 모드

포크로 달걀을 치고 굵게 자른 시금치 잎, 양파, 강판 치즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

그런 다음 기름으로 프라이팬을 불에 가열하고 혼합물을 추가하십시오. 양쪽에서 약한 불로 요리하십시오.

2. 브로콜리 라이스

성분

• 밥 500g
• 마늘 100g
• 올리브 오일 3 큰술
• 신선한 브로콜리 2 팩
• 끓는 물 3 리터
• 맛볼 소금

준비 모드

브로콜리를 깨끗이 닦고 줄기와 꽃을 사용하여 큰 조각으로 자르고 줄기가 부드러워 질 때까지 소금물에 끓입니다. 배수 및 예약. 팬에 올리브 오일에 마늘을 넣고 브로콜리를 넣고 3 분 더 볶습니다. 밥을 넣고 균일해질 때까지 섞는다.

3. 코울 슬로와 파인애플

성분

• 얇은 조각으로 자른 양배추 500g
• 깍둑 썰기 한 파인애플 200g
• 마요네즈 50g
• 사워 크림 70g
• 식초 1/2 큰술
• 겨자 1/2 큰술
• 설탕 1 1/2 큰술
• 소금 1 꼬집

준비 모드

양배추를 씻어서 물기를 잘 뺀다. 마요네즈, 사워 크림, 식초, 겨자, 설탕 및 소금을 섞으십시오. 이 소스를 양배추와 파인애플과 섞는다. 냉장고에 30 분 동안 물기를 빼서 식히고 서빙하세요.