육식은 고기와 생선 및 가금류와 같은 단백질이 풍부한 기타 공급원의 독점적 인 소비를 기반으로합니다. 단백질 외에도 이러한 식품은 지방이 풍부하여 최근에는 식품에 자연적으로 존재하기 때문에 좋은 지방으로 간주되고 있습니다.
이 식단은 에스키모 인과 같은 전 세계 사람들을 대상으로 한 연구에서 비롯되었습니다. 예를 들어식이 요법은 육류만을 기반으로하지만 건강 매개 변수가 뛰어나고 기대 수명이 길다. 또한 역사가들은 인간 진화가 시작될 때 식단이 사냥 된 동물로만 구성되었다고 믿습니다.
무엇을 먹고 피해야할까요?
육식에서는 일반적으로 소고기, 돼지 고기, 양고기, 닭고기, 칠면조, 오리, 생선 등 모든 종류의 고기 만 허용됩니다. 준비물은 로스팅, 구이 또는 조리 할 수 있으며 마늘, 양파, 토마토, 녹색 향, 바질, 후추, 올리브 오일, 라드 및 코코넛 오일과 같은 향기로운 허브와 야채로 양념해야합니다.
반면에 모든 종류의 과일과 채소, 파스타, 설탕, 쌀과 같은 곡물, 밀, 퀴 노아, 옥수수, 완두콩, 콩, 병아리 콩, 콩, 밤, 호두, 아몬드와 같은 견과류는 피해야합니다. . 또한 육식에는 소시지, 소시지, 햄, 볼로냐와 같은 가공육과 마가린, 수소 첨가 지방과 같은 인공 지방이 포함되지 않습니다.
건강 위험
육류를 독점적으로 섭취하면 주로 식물, 특히 채소에서 발견되는 항산화 제가 결핍 될 수 있습니다. 그러나 고기와 생선만을 먹는 사람들이 채소와 과일 부족으로 건강 문제를 겪고 있다는 증거는 없습니다.
또 다른 부정적인 점은식이 섬유질이 부족하여 장의 기능을 손상시키고 변비에 걸리기 쉽습니다.
주목해야 할 또 다른 점은 이러한 유형의 식단이 심혈관 질환의 위험을 증가 시킨다는 증거는 없지만, 보건 당국의 일반적인 권장 사항은 주로 육류에서 발견되는 포화 지방의 섭취가 적당하며 균형 잡힌 식단은 채소와 과일 섭취를 기반으로해야합니다.
오늘 육식을 조정하는 방법
육식을하기 위해서는 먼저 의사와 영양사를 찾아 실험실 검사를하고, 건강을 유지하고, 식단 변경에 대한 지침을 받아야합니다. 유기농 육류를 섭취하고 가능한 한 가정에서 올리브 오일이나 코코넛 오일과 같은 좋은 지방과 천연 향신료를 사용하여 준비하는 것이 중요합니다.
고기가 꽉 차서 하루에 한 끼를 다 먹지 않아도되는 것이 정상이며, 하루에 2 ~ 3 회만 먹는 것이 일반적입니다. 가능할 때마다 야채, 잎, 밤, 땅콩과 같은 견과류, 하루에 한두 가지 과일을 추가하는 것이 흥미 롭습니다.식이 요법에 더 많은 섬유질, 비타민 및 미네랄을 추가하기 때문입니다. 저탄수화물이라고도하는 저탄수화물 식단을 먹는 방법은 다음과 같습니다.