개별 식단은 특히 어린이의 자폐증 증상을 개선하는 좋은 방법이 될 수 있으며,이 효과를 입증하는 여러 연구가 있습니다.
자폐증 식단에는 여러 가지 버전이 있지만 가장 잘 알려진 것은 SGSC 식단으로, 밀가루, 보리, 호밀과 같은 글루텐이 포함 된 모든 음식과 카제인이 포함 된 음식을 제거하는 식단을 의미합니다. 우유 및 유제품에 존재하는 단백질.
그러나 SGSC 식단은 글루텐과 우유에 약간의 편협성이있는 경우에만 효율적이며이 문제의 존재 여부를 평가하기 위해 의사와 테스트를 수행하는 데 필요한 경우에만 사용하도록 권장된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
SGSC 다이어트를하는 방법
SGSC 식단을 따르는 어린이는 처음 2 주 동안 금단 증후군에 걸릴 수 있으며,이 경우 과잉 행동, 공격성 및 수면 장애의 증상이 악화 될 수 있습니다. 이것은 일반적으로 자폐증의 상태를 악화시키지 않으며이 기간이 끝날 때 끝납니다.
SCSG 다이어트의 첫 번째 긍정적 인 결과는식이 요법 8 ~ 12 주 후에 나타나며 수면의 질 향상, 과잉 행동 감소 및 사회적 상호 작용 증가를 관찰 할 수 있습니다.
이 식단을 올바르게 수행하려면 다음 지침에 따라 글루텐과 카제인을 식단에서 제거해야합니다.
1. 글루텐
글루텐은 밀에 들어있는 단백질이며, 밀 외에도 농장과 가공 공장에서 일반적으로 발생하는 밀과 귀리 곡물의 혼합물로 인해 보리, 호밀 및 일부 유형의 귀리에도 존재합니다. 음식.
따라서 다음과 같은 음식을 제거해야합니다.
- 빵, 케이크, 스낵, 쿠키 및 파이;
- 파스타, 피자;
- 밀 배아, bulgur, 밀 세 몰리나;
- 케첩, 마요네즈 또는 간장;
- 소시지 및 기타 고도로 산업화 된 제품;
- 시리얼, 시리얼 바;
- 보리, 호밀, 밀로 만든 모든 음식.
브라질 법에 따라 모든 식품의 라벨에는 글루텐 함유 여부에 대한 표시가 포함되어야하므로 식품 라벨을보고 글루텐의 존재 여부를 확인하는 것이 중요합니다. 글루텐이없는 식품이 무엇인지 알아보십시오.
글루텐 프리 식품 2. 카세인
카세인은 우유의 단백질이므로 치즈, 요거트, 커드, 사워 크림, 커드 및 피자, 케이크, 아이스크림, 비스킷 및 소스와 같은 이러한 성분을 사용하는 모든 요리 준비물에 존재합니다.
또한 업계에서 사용하는 일부 성분에는 카제인, 효모 및 유청과 같은 카제인이 포함될 수 있으므로 산업 제품을 구매하기 전에 항상 라벨을 확인하는 것이 중요합니다. 카제인이 포함 된 식품 및 재료의 전체 목록을 참조하십시오.
이 식단은 유제품 섭취를 제한하기 때문에 브로콜리, 아몬드, 아마씨, 견과류 또는 시금치와 같이 칼슘이 풍부한 다른 식품의 섭취를 늘리는 것이 중요하며, 필요한 경우 영양사도 다음과 같이 나타낼 수 있습니다. 칼슘 보충제.
카세인 함유 식품 무엇을 먹을까
자폐증 식단에서는 일반적으로 야채와 과일과 같은 음식이 풍부한 식단, 영국 감자, 고구마, 현미, 옥수수, 쿠스쿠스, 밤, 견과류, 땅콩, 콩, 올리브 오일, 코코넛 및 아보카도를 먹어야합니다. 밀가루는 아마씨, 아몬드, 밤, 코코넛 및 오트밀과 같은 다른 글루텐이없는 밀가루로 대체 될 수 있습니다. 귀리 라벨에 제품에 글루텐이 없다고 표시되어 있습니다.
반면에 우유와 그 파생물은 코코넛과 아몬드 우유와 같은 식물성 우유와 두부와 아몬드 치즈와 같은 치즈의 비건 버전으로 대체 될 수 있습니다.
SGSC 다이어트가 작동하는 이유
SGSC 식단은 자폐증을 조절하는 데 도움이됩니다. 왜냐하면이 질병은 장이 글루텐에 민감하고 글루텐이 섭취 될 때 설사 및 출혈과 같은 변화를 겪는 글루텐에 대한 비-셀리 악 민감성이라는 문제와 관련이있을 수 있기 때문입니다. 장이 더 연약하고 민감 할 때 잘 소화되지 않는 카제인도 마찬가지입니다. 이러한 장의 변화는 예를 들어 알레르기, 피부염 및 호흡기 문제와 같은 문제를 유발할뿐만 아니라 증상을 악화시키는 자폐증과 관련이있는 것으로 보입니다.
그러나 모든 환자가 글루텐과 카제인에 민감한 신체를 가지고있는 것은 아니기 때문에 SGSC 식단이 자폐증 증상을 개선하는 데 항상 효과가있는 것은 아니라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그러한 경우, 의사 및 영양사와의 모니터링이 항상 이루어져야한다는 것을 기억하면서 일상적인 건강식을 따라야합니다.
SGSC 다이어트 메뉴
다음 표는 SGSC 다이어트에 대한 3 일 메뉴의 예를 보여줍니다.
| 식사 | 1 일차 | 2 일차 | 3 일차 |
| 아침밥 | 밤 우유 1 잔 + 글루텐 프리 빵 1 조각 + 계란 1 개 | 글루텐이 함유되지 않은 귀리를 곁들인 코코넛 밀크 죽 | 오레가노를 곁들인 스크램블 에그 2 개 + 오렌지 주스 1 잔 |
| 아침 간식 | 키위 2 개 | 딸기 5 개 + 강판 코코넛 수프 1 컬 | 으깬 바나나 1 개 + 캐슈넛 4 개 |
| 점심 저녁 | 올리브 오일을 곁들인 구운 감자와 야채 + 작은 생선 조각 1 개 | 닭다리 1 개 + 밥 + 콩 + 양배추 찜, 당근, 토마토 샐러드 | 고구마 퓨레 + 케일 샐러드와 기름에 튀긴 스테이크 1 개 |
| 오후 간식 | 코코넛 밀크와 바나나 스무디 | 계란 타피오카 1 개 + 귤 주스 | 100 % 과일 젤리를 곁들인 통밀 빵 1 조각 + 대두 요거트 1 개 |
이것은 글루텐과 유당이없는 메뉴의 한 예일 뿐이며, 자폐아는 의사와 영양사를 동반해야 식단이 성장과 발달에 유리하여 증상과 결과를 최소화 할 수 있습니다. 질병.