당뇨병 전단계에 이상적인 식단은 섬유질이 풍부한 식품이기 때문에 껍질과 빵가루가있는 과일, 야채, 전체 식품 및 콩류와 같이 혈당 지수가 낮거나 중간 정도 인 식품을 섭취하는 것입니다. 또한 올리브 오일과 같은 "좋은"단백질과 지방이 식단에 포함될 수 있습니다.
이러한 음식을 섭취함으로써 혈당 수치를 조절하여 당뇨병 발병을 예방할 수 있습니다. 혈당 수치가 정상으로 돌아옵니다. 이를 위해서는 규칙적인 신체 활동과 함께 건강한 식생활을 보완하는 것이 필요합니다.
다음 테스트에 데이터를 입력하여 당뇨병 전증 및 당뇨병 위험을 확인하십시오.
- 1
- 2
- 삼
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- 8
당뇨병 발병 위험 파악
성별 테스트 시작 :- 남성
- 여자 같은
나이: - 40 세 미만
- 40 ~ 50 년
- 50 ~ 60 세
- 60 년 이상
높이 : m 다음 
무게 : kg 다음 
허리 :- 102cm 초과
- 94 ~ 102cm 사이
- 94cm 미만
고압: - 예
- 아니
신체 활동을합니까? - 한 주에 두 번
- 주 2 회 미만
당뇨병에 걸린 친척이 있습니까? - 아니
- 예, 1 급 친척 : 부모 및 / 또는 형제 자매
- 예, 2 급 친척 : 조부모 및 / 또는 삼촌
당뇨병 전증 진단이 내려지면 영양사와 상담하여 행동 전략과 개별적인 식사 계획을 수립하고 개인의 필요와 목표에 맞게 조정하는 영양 평가를 수행 할 수 있도록하는 것이 중요합니다.
피해야 할 음식
당뇨병 전증을 앓고있는 사람들은 섭취하는 탄수화물의 양과 유형을 조절해야합니다. 이러한 음식은 섬유질, 전분 및 설탕의 양이 다양하여 혈당 반응을 방해하기 때문입니다. 이러한 이유로 피해야 할 음식은 장에서 빠르게 흡수되는 탄수화물과 다음과 같이 혈당 지수가 높은 음식입니다.
- 흰 밀가루가 풍부한 식품 : 흰 빵, 케이크, 쿠키, 스낵;
- 설탕이 풍부한 식품 : 초콜릿, 과자, 과일 젤리, 아이스크림;
- 음료 : 청량 음료, 산업용 주스, 에너지 음료, 커피 또는 설탕 차;
- 기타 : 백미, 감자, 파스타, 패스트 푸드;
- 지방이 풍부한 식품 : 소시지, 소스, 옐로우 치즈, 전유 및 유제품, 튀김 및 피자 및 라자냐와 같은 냉동 식품.
또한 과일 및 천연 과일 주스와 같은 건강에 좋은 음식도 혈당 급증을 방지하기 위해 적당히 섭취해야한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
당뇨병 전증에 허용되는 식품
당뇨병 전단계에서 더 쉽게 먹을 수있는 음식은 다음과 같습니다.
- 가급적 흰 고기. 붉은 고기는 일주일에 최대 3 번 먹어야하며 살코기를 선택해야합니다.
- 일반적으로 야채 및 야채;
- 과일, 바람직하게는 껍질과 사탕 수수가있는 과일;
- 콩류, 예를 들어 콩, 대두, 병아리 콩, 완두콩, 콩, 렌즈 콩;
- 쌀, 파스타, 통 밀가루, 귀리와 같은 통 곡물;
- 유지 종자 : 밤, 땅콩, 호두, 아몬드, 피스타치오;
- 유제품 및 탈지 유도체;
- 좋은 지방 : 올리브 오일, 코코넛 오일, 버터.
당뇨병 전증 환자는 모든 종류의 음식을 먹을 수 있지만 혈당을 증가시키는 단순 탄수화물이 풍부한 음식을 자주 섭취하기 때문에 밀가루가 적고 설탕이없는 천연 음식을 선호해야한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 식품의 혈당 지수를 참조하십시오.
당뇨병 전 메뉴
다음 표는 3 일 당뇨병 전 메뉴의 예를 보여줍니다.
| 음식 | 1 일차 | 2 일차 | 3 일차 |
| 아침밥 | 무가당 커피 1 컵 + 브라운 빵 2 조각과 올리브 오일 스크램블 에그 1 개 + 화이트 치즈 1 조각 | 무가당 탈지 우유 1 컵 + 중간 바나나 1 개, 계피 및 귀리 팬케이크 + 땅콩 버터 및 슬라이스 딸기 | 무가당 커피 1 컵 + 다진 양파와 토마토가 들어간 계란 1 개 + 오렌지 1 개 |
| 아침 간식 | 오븐에 바나나 1 개와 계피 1 티스푼, 치아 씨드 1 티스푼 | 플레인 요거트 1 개 + 호박씨 1 큰술 + 귀리 1 큰술 | 파파야 1 큰술 + 아마씨 2 작은 술 |
| 점심 저녁 | 현미 1 큰술 + 콩 2 큰술 + 양파와 파프리카를 곁들인 익힌 고기 120g + 올리브 오일과 사과 사이다 식초 1 작은 술을 곁들인 아루 굴라와 토마토 샐러드 + 껍질이있는 배 1 개 | 오븐에 넣은 생선 1 세트 + 올리브 오일 1 티스푼과 레몬 한 방울로 양념 한 당근, 녹두, 브로콜리와 같은 조리 된 야채 1 컵 + 껍질을 벗긴 사과 1 개 | 토마토 소스를 곁들인 닭 가슴살 1 개 + 양배추 샐러드와 당근을 곁들인 통 곡물 파스타에 올리브 오일 1 티스푼과 사과 식초 1 티스푼 + 딸기 1 컵 |
| 오후 간식 | 플레인 요거트 1 개 + 치즈 빵 1 조각 | 한 줌의 땅콩과 무가당 젤라틴 1 컵 | 우유가 든 커피 1 잔 + 땅콩 버터가 든 쌀 과자 2 개 |
메뉴에 표시된 양은 연령, 성별, 신체 활동 및 다른 관련 질병이 있는지 여부에 따라 다릅니다. 따라서 이상적인 것은 영양사와 상담하여 완전한 평가가 이루어지고 필요에 따라 영양 계획이 작성되도록하는 것입니다.
당뇨병 전 메뉴 구성 방법
당뇨병을 예방하기위한 메뉴를 구성하려면, 아래와 같이 단백질이나 좋은 지방이 풍부한 음식과 함께 섬유질이 풍부한 음식을 섭취해야합니다.
아침과 간식
아침 식사의 경우 팬케이크 나 빵과 같은 통 밀가루로 준비된 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 탄수화물은 예를 들어 계란, 치즈, 갈가리 찢긴 닭고기 또는 갈은 쇠고기와 함께 먹어야합니다. 탄수화물 보충제는 소화가 더 어렵고 혈당 급증을 방지하기 때문에이 조합은 혈당 조절에 도움이됩니다.
예를 들어, 과일 1 개를 천연 요구르트 또는 견과류, 땅콩 및 아몬드와 같은 유지 종자와 결합하여 작은 간식을 만들 수 있습니다. 또 다른 옵션은 70 % 초콜릿 2 ~ 3 칸과 함께 과일을 사용하거나 꿀 1 테이블 스푼으로 플레인 요거트를 달게하는 것입니다.
주요 식사 : 점심 및 저녁 식사
점심과 저녁은 생 야채 샐러드가 풍부하거나 좋은 지방이 풍부한 올리브 오일에 볶아야합니다. 그런 다음 쌀 또는 통 곡물 파스타, 감자 또는 퀴 노아와 같은 탄수화물 공급원을 선택할 수 있습니다. 2 가지 종류의 탄수화물을 섭취하려면 접시에 각각 쌀 1 컵, 콩 1/2 컵 등 작은 부분을 올려야합니다.
또한, 주로 육류, 닭고기, 생선, 계란과 같은 식품에 함유 된 단백질을 많이 섭취해야합니다. 식사 후에는 과일에 혈당 조절에 도움이되는 섬유질이 포함되어 있으므로 주스보다 과일을 디저트로 섭취하는 것을 선호해야합니다.
일반적으로 음식은 오븐에서 조리하거나, 굽거나, 조리하거나, 쪄야하며, 튀김은 피하는 것이 좋습니다. 또한 오레가노, 로즈마리, 강황, 강황, 계피, 고수풀, 파슬리, 마늘 및 양파와 같은 음식을 맛을 내기 위해 천연 향신료 또는 허브를 사용하는 것이 좋습니다.