히스티딘은 신체의 염증 반응을 조절하는 물질 인 히스타민을 생성하는 필수 아미노산입니다. 히스티딘을 알레르기 치료에 사용하는 경우 하루에 100 ~ 150mg까지 다양하고 의사가 처방하는 부분을 보충제로 섭취해야합니다.
물고기가 적절하게 보존되지 않으면 히스티딘이 박테리아에 의해 히스타민으로 변환되어 물고기가 다량의 히스타민을 갖게하여 인간에게 중독을 일으킬 수 있습니다.
히스티딘이 풍부한 식품 기타 히스티딘이 풍부한 식품히스티딘이 풍부한 식품 목록
히스티딘이 풍부한 주요 식품은 계란, 우유 및 유제품, 생선 및 육류와 같은 단백질이 풍부한 식품이지만 다음과 같은 아미노산이있는 다른 식품도 있습니다.
- 통밀, 보리, 호밀;
- 호두, 브라질 너트, 캐슈 너트;
- 코코아;
- 완두콩, 콩;
- 당근, 사탕무, 가지, 순무, 카사바, 감자.
히스티딘은 신체가 생산할 수없는 아미노산이므로 음식을 통해이 아미노산을 섭취해야합니다.
신체의 히스티딘 기능
히스티딘 체내의 주요 기능은 특히 임산부의 경우 위장의 산도를 낮추고 메스꺼움과 작열감을 개선하는 것입니다. 또한 히스티딘은 우수한 혈관 확장제이기 때문에 특히 심장 혈관계에서 순환계 질환과 싸우는 데 사용됩니다 .