인-기능, 위치 및 조리법

인이 풍부한 주요 식품은 해바라기와 호박씨, 말린 과일, 정어리와 같은 생선, 육류 및 유제품입니다. 인은 예를 들어 탄산 음료 및 캔 음료에서 발견되는 인산염 형태의 식품 첨가물로도 사용됩니다.

인은 뼈와 치아의 형성과 같은 기능과 신체의 신경 자극 전달에 중요합니다. 그러나 칼륨뿐만 아니라 신부전 환자에서 관리해야 할 미네랄이므로 인이 풍부한 음식은 피할 필요가 있습니다.

인이 풍부한 식품

인이 풍부한 식품 표

다음 표는이 미네랄이 풍부한 주요 식품 100g에 대한 인과 칼로리의 양을 보여줍니다.

음식인광 물질에너지
구운 호박 씨앗1172 mg522 칼로리
아몬드520 mg589 칼로리
정어리425 mg124 칼로리
브라질 너트600 mg656 칼로리
말린 해바라기 씨705 mg570 칼로리
천연 요거트119 mg51 칼로리
땅콩376 mg567 칼로리
연어247 mg211 칼로리

건강한 성인은 하루에 약 700mg의 인을 섭취해야하며 적절한 수준의 비타민 D를 사용할 수있을 때 장내 흡수가 향상됩니다. 비타민 D를 찾을 수있는 곳을 알고 있어야합니다.

인 기능

인은 뼈와 치아의 구성에 참여하고, 신경 자극을 전달하고, 근육 수축에 참여하고, 세포의 DNA와 RNA의 일부가되고, 유기체에 에너지를 생성하는 반응에 참여하는 등 신체에서 여러 기능을 수행합니다.

변경된 혈중 인 값은 갑상선 기능 저하증, 폐경, 신장 문제 또는 비타민 D 결핍과 같은 문제를 나타낼 수 있습니다. 혈액 검사에서 인 값이 의미하는 바를 확인하세요.

인이 풍부한 요리법

이 미네랄의 식품 공급원을 사용하는 인이 풍부한 아래 2 가지 조리법을 참조하십시오.

호박씨 레시피를 곁들인 페스토 소스

인이 풍부한 식품

페스토 소스는 파스타, 앙트레 및 샐러드와 함께 사용할 수있는 훌륭한 영양 옵션입니다.

성분 :

호박씨 1 컵

올리브 오일 4 큰술

신선한 바질 1 컵

레몬 즙 1 큰술

물 2 큰술 정도

마늘 1/2 쪽

간 파마산 치즈 2 큰술

맛볼 소금

준비 모드 :

프라이팬에 호박씨를 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 그런 다음 다른 재료와 함께 프로세서 또는 블렌더에 넣고 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩하십시오. 마지막으로 올리브 오일을 넣으십시오. 이 소스는 냉장고에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.

프라이팬 치즈 빵

인이 풍부한 식품

성분 :

달걀 3 개

신 가루 3 큰술

물 1 큰술

플레인 요거트 또는 코티지 치즈 디저트 스푼 1 개

소금 1 꼬집

가벼운 모짜렐라 3 조각 또는 파마산 1/2 컵

준비 모드 :

믹서기에서 모든 재료를 치고 붙지 않는 프라이팬에서 갈색으로 만듭니다. 2 ~ 3 인분을 만듭니다.