새우 알레르기의 증상은 새우를 먹은 직후 또는 몇 시간 후에 나타날 수 있으며 눈, 입술, 입, 목과 같은 얼굴 부위의 부종이 일반적입니다.
일반적으로 새우 알레르기가있는 사람은 굴, 랍스터, 갑각류와 같은 다른 해산물에도 알레르기가 있습니다. 이러한 식품과 관련된 알레르기의 출현을 인식하고 필요한 경우 식단에서 제거하는 것이 중요합니다.
새우 알레르기의 증상
새우 알레르기의 주요 증상은 다음과 같습니다.
- 가려움;
- 피부에 붉은 플라크;
- 입술, 눈, 혀 및 목에 붓기;
- 호흡 곤란;
- 복통;
- 설사;
- 메스꺼움 및 구토;
- 현기증 또는 실신.
가장 심한 경우 알레르기는 면역 체계의 과잉 반응을 유발하여 사망에이를 수 있으므로 병원에서 즉시 치료해야하는 심각한 상태 인 아나필락시스를 유발할 수 있습니다. 아나필락시스 쇼크 증상 살펴보기.
진단하는 방법
새우 나 다른 해산물을 먹은 후 나타나는 증상을 평가하는 것 외에도 의사는 새우에서 발견되는 소량의 단백질을 피부에 주입하여 피부 검사와 같은 검사를 지시하여 반응 및 혈액 검사를 통해 새우 단백질에 대한 방어 세포의 존재를 확인합니다.
치료 방법
모든 유형의 알레르기에 대한 치료는 환자의 음식 루틴에서 음식을 제거하여 이루어지며 새로운 알레르기 위기의 발생을 방지합니다. 증상이 나타나면 의사가 항히스타민 제와 코르티코 스테로이드 약물을 처방하여 부기, 가려움증 및 염증을 개선 할 수 있지만 알레르기에 대한 치료법은 없습니다.
아나필락시스의 경우 환자를 즉시 응급실로 데려 가야하며, 어떤 경우에는 의사가 환자가 항상 에피네프린 주사와 함께 걸을 것을 권장하여 알레르기 응급 상황에서 사망 위험을 되돌릴 수 있습니다. 새우 알레르기에 대한 응급 처치를 참조하십시오.
냉동 식품에 사용되는 방부제에 대한 알레르기
때때로 알레르기 증상은 새우 때문이 아니라 냉동 식품에 사용되는 메타 중아 황산나트륨이라는 방부제로 인해 발생합니다. 이 경우 증상의 정도는 섭취 한 방부제의 양에 따라 다르며 신선한 새우를 먹어도 증상이 나타나지 않습니다.
이 문제를 피하려면 항상 제품 라벨의 성분 목록을 확인하고 메타 중아 황산나트륨이 포함 된 성분을 피해야합니다.