케일의 13 가지 건강상의 이점

양배추는 십자화과에 속하는 식용 식물이며 브로콜리와 콜리 플라워입니다. 이 야채는 비타민 C 및 A와 같은 다양한 영양소와 칼륨, 칼슘 및 철분과 같은 미네랄을 신체에 제공하여 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.

이것은 예를 들어 신선하게, 요리하거나 주스로 먹을 수있는 다용도 야채입니다. 양배추는 매끄 럽거나 물결 모양의 잎이있는 녹색, 보라색, 흰색 및 빨간색과 같은 다양한 색상으로 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다.

양배추에는 다음과 같은 몇 가지 건강상의 이점이 있습니다.

• 신체의 방어력을 높이는 데 도움이되는 복잡한 비타민 C와 B가 풍부 하여 면역 체계를 개선합니다 .
• 심장병, 과민성 장 또는 류마티스 관절염을 예방하는 데 도움이 될 수있는 폴리 페놀, 항산화 제가 풍부하기 때문에 신체의 부종을 줄입니다 .
• 칼로리가 적기 때문에 체중 감량을위한 다이어트에 포함될 수있는 훌륭한 옵션입니다.
• 장 운동을 촉진하는 섬유질이 풍부하기 때문에 장을 조절하고 장내 식물상을 개선합니다 .
• 칼슘과 인이 풍부한 성분으로 인해 뼈와 치아의 건강에 기여합니다 .
• 산화 적 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이되는 항산화 제와 비타민 C가 풍부하고, 또한 비타민 C는 피부 건강 유지에 도움이되는 콜라겐 형성을 촉진하여 조기 노화 를 방지합니다.
• 발암 물질에 대한 보호 작용을하는 엽록소, 글루코시 놀 레이트, 폴리 페놀 및 비타민이 풍부하기 때문에 암 예방에 기여합니다 .
• 수분이 풍부하기 때문에 체액 저류를 줄이고 소변 배출을 자극하여 붓기를 줄입니다.
• 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는 섬유질과 식물 스테롤이 풍부하기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다 .
• 간을 보호하고 기능을 향상시키고 신체에서 독성 물질을 제거 하는 데 도움이됩니다 .
• 철분과 비타민 C의 함량으로 인해 빈혈을 예방하고 치료하는데 도움이되며 , 이는 채소에서 철분 흡수를 촉진합니다.
• 신체에서 과도한 나트륨을 제거하는 데 도움이되는 미네랄 인 칼륨이 풍부하기 때문에 혈압 조절에 기여합니다 .

또한 케일에는 임신 첫 주 동안 태아 골수 발달을 촉진하기 때문에 임신에 필수적인 비타민 인 엽산도 포함되어 있습니다.

영양 표

다음 표는 익히지 않은 케일과 조리 된 케일의 영양 정보를 보여줍니다.

케일 레시피

1. 오렌지와 양배추 주스

생 케일 주스와 오렌지 케일 주스는 신체를 해독하여 장의 기능을 향상시키는 훌륭한 옵션입니다. 이 주스를 ​​준비하려면 다음이 필요합니다.

성분

• 짜낸 오렌지 주스 1 잔;
• 케일 잎 3 개.

준비 모드

양배추 잎을 잘 씻고 오렌지 주스와 함께 믹서기에 넣으십시오. 그런 다음 주스를 잘 치고 필요한 경우 물이나 약간의 꿀을 추가하여 달게 할 수 있습니다.

케일로 만들 수있는 또 다른 훌륭한 주스는 레몬과 설탕을 넣은 케일 주스입니다. 활력을 되찾기 위해이 주스를 ​​준비하는 방법을 참조하십시오.

2. 양배추 수프

양배추를 올바른 재료와 함께 사용하면 체중 감량, 고혈압 조절 및 변비 예방에 도움이되는 우수한 해독 수프를 만들 수 있습니다. 양배추로 맛있는 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다. 

성분

• 양배추 1 개;
• 2 토마토;
• 부추 1 개;
• 피망 1 개;
• 파슬리;
• 셀러리;
• 껍질을 벗긴 호박 1 개;
• 양파 1 개;
• 차요 테 1 개.

준비 모드

이 수프를 준비하려면 모든 재료를 씻어서 다진 다음 끓는 물로 팬에 넣으십시오. 수프의 영양가를 높이려면 음식을 매우 약한 불로 조리해야합니다.

감자가없는 수프를 좋아하지 않거나 먹는 데 어려움이있는 경우, 수프에 사과 2 개를 잘게 썰어 맛을내는 것 외에도 일관성을 제공 할 수 있습니다. 영양사의 비디오를 보면서이 맛있는 수프를 준비하는 단계를 참조하십시오.