식품 위생은 오염 위험과 식중독과 같은 질병의 발생을 줄이기 위해 식품의 취급, 준비 및 보관과 관련된 관리와 관련이 있습니다.
따라서 음식을 취급하기 전에 손을 잘 씻고 머리를 잠그고 예를 들어 준비 할 때 반지와 시계를 착용하지 않는 것이 중요합니다. 이렇게하면 음식과 사람의 오염을 방지 할 수 있습니다.
오염을 피하는 방법
식품 위생은 식품의 유통 기한, 저장 조건, 소비 시간 및 식품 취급 방법을 고려합니다. 이러한 방식으로 오염을 방지하고 사람들의 웰빙을 보존 할 수 있습니다. 이를 위해 다음을 권장합니다.
- 음식을 준비하기 전에 비누와 물로 손을 철저히 씻으십시오.
- 이러한 유형의 재료는 미생물 증식에 유리하므로 식품 준비에 나무 도구를 사용하지 마십시오.
- 예를 들어, 음식을 준비 할 때, 머리를 잠그고 반지, 팔찌, 귀걸이 및 시계를 착용하지 않습니다.
- 개인 위생에주의하고 정기적으로 면도하며 손톱을 짧고 깨끗하게 유지하십시오.
- 음식을 준비 할 때 화장을하지 마십시오.
- 곰팡이와 박테리아가 번식하지 않도록 싱크대와 주방을 깨끗하게 유지하십시오.
- 보관하기 전과 먹기 전에 과일과 채소를 철저히 씻으십시오. 식품 소독 방법을 알아보십시오.
- 미생물의 증식을 방지하기 위해 식품을 올바른 온도에 보관하십시오. 오염을 방지하기 위해 냉장고를 어떻게 구성해야하는지 확인하십시오.
대부분의 경우 위생 상태가 적절하지 않아 질병, 특히 식중독 발생에 유리할 수 있으므로 길거리 음식 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 길거리 음식의 경우 음식의 출처를 알 때만 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 달걀 껍질을 깨기 전에 세척하고 살모넬라 종균에 의한 오염 가능성 을 방지하고 고기가 냉장고에서 녹지 않도록 하는 것도 중요합니다 .
식품 위생이 없으면 어떻게 되나요?
위생 관리가 일상적으로 실행되지 않으면 오염 및 질병의 위험이 매우 높아 식중독을 유발할 수 있습니다. 예를 들어 불쾌감, 메스꺼움, 구토, 복통, 예를 들어, 발열, 식욕 부진 및 경련. 식중독의 증상을 인식하는 방법을 알아 두십시오.
식품 위생이 없으면 바이러스, 박테리아 및 기생충에 의한 감염 위험이 매우 높고 사람의 삶의 질을 방해 할 수 있습니다.