궤양 성 대장염의 위기 동안 음식을 관리하는 것은 특히 식욕 감소, 메스꺼움, 구토, 복통, 설사, 변비, 맛의 변화 및 피로와 같은 증상을 조절하는 데 매우 중요합니다. 또한 적절한 식단은 영양 실조의 위험도 줄여줍니다.
질병을 앓고있는 모든 사람들에게 권장 될 수있는 궤양 성 대장염 사례에 대한 특정 식단이 없기 때문에 이상은이 질환을 앓고있는 사람들은 영양사와 상담하여 식단을 특정 사례에 맞게 조정하는 것입니다. 심각도, 질병 활동 수준 및 제시된 증상에 따라.
그러나 영양 실조의 경우를 피하고 영양소 흡수와 좋은 영양 상태를 선호하기 위해 따를 수있는 몇 가지 일반적인 권장 사항이 있습니다.
무엇이 잘못되었는지 아는 방법
대장염 발작을 조절하는 식단은 사람마다 다르며, 어떤 음식이 소화를 악화시키는 경향이 있는지, 통증, 설사, 변비를 유발하거나 장 가스를 증가시키는 경향이 있는지 관찰하는 데 필요합니다.
이를 위해 섭취하거나 피해야 할 음식을 식별하는 가장 좋은 방법은 섭취 한 모든 음식과 식사 후 경험 한 증상을 기록하는 음식 일기를 쓰는 것입니다. 이 일기는 특정 의제 나 휴대폰에 적을 수 있으며 몇 주 후에 개별적으로 최상의 식단을 식별 할 수 있습니다.
또한 대장염은 시간이 지남에 따라 변할 수 있으며 같은 사람의 장을 가장 자극하는 음식을 변화시킬 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 새로운 위기를 알아 차렸을 때 식생활을 재조정하기 위해 음식 일기로 돌아가는 것이 중요합니다. 대장염 치료 방법 알아보기.
궤양 성 대장염에 먹지 말아야 할 것
궤양 성 대장염을위한 식단에서 다음과 같이 체내 염증을 증가시키고 장을 자극하는 음식은 피해야합니다.
- 지방이 많은 음식과 튀긴 음식 은 마가린, 콩기름, 옥수수 기름과 같은 고도로 가공 된 지방을 피하는 것이 중요합니다.
- 카페인 : 커피, 녹차, 홍차, 마테 티, 콜라 청량 음료, 초콜릿. 이러한 음식은 설사 중에는 피해야합니다.
- 후추 와 매운 소스;
- 귀리, 밀기울, 씨앗, 팝콘 및 잎이 많은 채소와 같이 섬유질이 매우 풍부한 식품 은 설사를 유발할 수 있습니다.
- 유당 과민증이있는 사람들을위한 우유 및 유제품 .
- 일반적으로 과도한 설탕과 과자 는 장의 염증을 증가시키고 장내 세균을 악화시킵니다.
- 소시지, 소시지, 햄, 볼로냐, 칠면조 가슴살, 살라미, 베이컨과 같은 가공육 ;
- 포장 된 스낵, 산업화 된 쿠키 및 라자냐 및 피자와 같은 냉동 준비 식품과 같이 소금과 방부제가 풍부한 산업화 된 제품 ;
- 닭고기 및 소고기 육수, 기성 소스와 같은 분말 준비 조미료 ;
- 알코올성 음료 .
음식 일기의 도움으로 어떤 음식이 증상을 악화시키는 지 식별하기가 더 쉬워 지지만 위에서 언급 한 음식은 일반적으로 증상을 악화 시키거나 위기를 유발합니다.
궤양 성 대장염 환자는 종종 유당 불내증으로 고통받을 수 있으며,이 경우 유제품 섭취를 피하십시오. 다른 사람들은 글루텐, 프 락토 올리고당에 대한 불내성으로 고통 받거나 다른 음식 알레르기가있을 수 있습니다. 이러한 경우에 이상적인 것은 식단이 너무 제한적이지 않고 동시에 알레르기를 유발하는 요인을 피하기 위해 영양사와 상담하는 것입니다.
먹을 수있는 것
장을 수축시키고 장내 세균총을 개선하며 새로운 공격을 예방하려면 하루에 여러 번 조금씩 먹고 음식을 아주 잘 씹고 차분한 곳에서 먹고 간단한 방법으로 음식을 요리하는 것이 좋습니다 (많은 음식없이). 조미료)를 쪄서 튀김과 소스를 피하십시오.
대장염을 예방하거나 치료하기 위해 단일 식단이나 특정 식품을 제안하는 과학적 증거는 없지만 따라야 할 몇 가지 권장 사항은 다음과 같습니다.
1. 살코기와 생선
단백질 섭취는 영양소 흡수 장애로 인해 근육량을 잃는 것이 일반적이기 때문에이 질병으로 고통받는 사람들에게 매우 중요합니다. 따라서 대장염 발작 중에는 섭취하는 단백질의 양을 늘리는 것이 중요하며, 체중 1kg 당 1.2 ~ 1.5g을 섭취하는 것이 좋습니다.
섭취 할 단백질은 지방이 적어야하므로 피부없이 생선, 계란, 닭고기 및 칠면조에 베팅하는 것이 이상적입니다. 붉은 육류의 경우 지방이없는 살코기를 선호하지만 일주일에 1 ~ 2 회만 섭취해야합니다.
2. 우유 및 유제품
궤양 성 대장염이있는 사람들은 우유와 그 유도체 (예 : 요구르트 또는 치즈)를 섭취 할 수 있지만, 일부 사람들은 유당 불내증을 앓을 수도 있으므로 이러한 과민증을 나타낼 수있는 증상 (예 : 증가)을 인식하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 복통, 복부의 붓기 또는 소비 후 설사. 이런 일이 발생하면 식단에서 이러한 음식을 제거하고 증상이 개선되었는지 확인해야합니다. 또 다른 옵션은 유당이없는 식품을 선택하는 것입니다.
식단에서 우유를 제거해야하는 경우, 예를 들어 아몬드 나 아마씨와 같은 다른 공급원에서 칼슘을 섭취하는 것이 중요합니다. 칼슘이 풍부한 식품의 전체 목록을 확인하십시오.
우유 및 유제품 섭취에 문제가없는 사람들에게 이상적인 것은 소량으로 섭취하고 지방 농도가 낮은 제품을 선호하는 것입니다. 예를 들어, 요구르트 또는 케 피어는 장내 세균총을 개선하는 많은 양의 프로바이오틱스를 포함하고 있기 때문에 탁월한 선택입니다.
3. 과일과 채소
건강에 좋지만 과일과 채소는 껍질을 벗기지 않고, 빵가루없이, 씨앗없이, 특히 대장염 발병시 먹어야합니다. 또한 장 수준에서 흡수를 촉진하고 과도한 장 자극을 피하기 위해 조리해야합니다. 다량의 섬유질을 함유하고 있기 때문에 과일과 채소는 배변을 크게 자극하여 위기와 함께 발생하는 통증 및 기타 증상을 악화시킬 수 있기 때문입니다.
어떤 식 으로든 피해야하는 일부 야채에는 장내 가스 생성을 증가시켜 불편 함을 유발하는 브로콜리와 콜리 플라워가 있습니다. 많은 가스를 생성하고 피해야하는 다른 식품의 예를 참조하십시오.
4. 천연 향신료
음식에 풍미를 더하려면 파슬리, 로즈마리, 고수 또는 바질과 같은 탈수 된 향기로운 허브와 양파 및 마늘을 선호하여 큐브 사용을 피해야합니다. 조미료, 소금 또는 후추.
5. 좋은 지방
좋은 지방을 소량 섭취하면 궤양 성 대장염 환자에게도 유익 할 수 있습니다. 필수 지방산과 오메가 3의 증가는 신체의 천연 항염증제 역할을하기 때문입니다. 이 지방은 주로 엑스트라 버진 올리브 오일, 코코넛 오일, 아보카도, 연어, 송어, 정어리 및 아마씨 오일입니다. 다른 항 염증 식품을 확인하십시오.
6. 물
궤양 성 대장염은 설사와 경우에 따라 변비를 유발할 수 있습니다. 두 경우 모두 적절한 수분을 유지하기 위해 섭취하는 물의 양을 늘리는 것이 매우 중요합니다. 그러나 예를 들어 변형 된 천연 주스 또는 차와 같은 다른 옵션도 사용할 수 있습니다.
7. 탄수화물
탄수화물은 중요한 에너지 원이므로 백미, 흰 빵 또는 감자와 같이이 영양소가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 결국 대장염의 증상이 악화됩니다.
섬유소 소비는 어떻습니까
섬유질은 활동성 궤양 성 대장염이있는 일부 사람들에게 문제를 유발하여 복통을 유발하고 설사를 악화시킬 수 있습니다. 섬유질은 야채, 과일, 견과류 및 곡물에 존재하며 섬유질에는 용해성 및 불용성 두 가지 유형이 있습니다. 궤양 성 대장염의 경우, 위장 증상을 개선하는 데 도움이 될 수있는 가용성 섬유질이 선호되어야합니다.
용해성 섬유질은 물에 용해되어 장에서 일종의 젤을 형성하여 장 통과 및 결과적으로 설사를 줄이는 데 도움이되는 섬유입니다. 이러한 유형의 섬유질을 포함하는 일부 식품에는 배, 당근, 사과, 구아바, 녹색 바나나, 아보카도 및 순무가 있습니다.
대부분의 식품에는 용해성 섬유질과 불용성 섬유질이 모두 포함되어 있으므로 요리하고 껍질을 제거하고 씨앗을 제거하면 불용성 섬유질의 양을 줄이는 데 도움이됩니다. 활동성 궤양 성 대장염이있는 사람이 위기에 처했을 때 증상을 악화시킬 수 있으므로 어떤 종류의 섬유질도 다량 섭취해서는 안된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
유용 할 수있는 보충제
대장염 치료 중 프로 바이오 틱 보충제는 장내 세균총을 조절하고, 소화를 개선하고, 설사와 변비를 예방하고, 가스 형성을 줄이는 데 유용 할 수 있습니다.
사용할 수있는 또 다른 보충제는 캡슐에 들어있는 오메가 -3로, 신체의 염증을 줄이고 면역 체계를 개선하는 데 도움이됩니다. 그러나 모든식이 보충제는 의사 나 영양사가 처방해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.