아스코르브 산으로도 알려진 비타민 C는 콜라겐 형성, 장에서 철분 흡수, 노르 에피네프린 합성 및 콜레스테롤을 담즙산으로 전환하는 등 신체에 몇 가지 필수 기능을하는 미량 영양소입니다. 또한 항산화 작용을하여 활성 산소에 의한 손상으로부터 세포를 보호하고 대사 및 혈액 세포 형성을 조절하는 작용을합니다.
비타민 C 결핍과 관련된 주요 질병은 괴혈병으로, 비타민이 부족한 후 4 ~ 6 개월 후에 증상이 나타나 피부에 타박상과 같은 징후와 증상이 나타납니다. 영아 괴혈병은 Moeller-Barlow 질병이라고도하며 중요한 뼈 기형, 성장 장애 및 심장 변화가 특징입니다.
비타민 C 부족의 징후 및 증상
비타민 C 결핍은 다음과 같은 징후 및 증상을 유발할 수 있습니다.
- 철분 흡수 불량으로 인한 빈혈로 인한 피로, 창백 및 현기증 ;
- 콜라겐 결핍으로 인한 상처 치유의 어려움 ;
- 출혈은 주로 잇몸과 코에서 발생하지만 혈관을지지하는 조직의 파열로 인해 신체 어디에서나 나타날 수 있습니다.
- 혈관의 취약성으로 인해 신체의 자줏빛 반점 ;
- 뼈 기형 및 골절 위험 증가 , 특히 어린이의 경우 석회화 및 뼈 형성 과정을 변경합니다.
- 머리 손실과 손톱, 연골과 관절의 약화;
- 신체의 뼈 통증 과 부종;
- 치아 의 매트릭스 인 상아질의 형성을 변경하기 때문에 치아가 떨어지고 연화 됩니다.
- 감기 및 독감과 같은 감염 위험 증가. 비타민 C 부족은 백혈구 형성을 손상시키고 면역 체계의 다양한 기능을 변경합니다.
- 이 비타민의 부족은 뇌의 화학적 변화를 일으킬 수 있기 때문에 슬픔, 정신적 스트레스 및 추론 어려움 .
또한 결핍이 확인 및 치료되지 않으면 과도한 피로감과 무기력 함과 같은 다른 증상이있을 수 있습니다.
비타민 C 부족의 원인
비타민 C는 장에서 흡수되고 주요 공급원은 음식이므로이 비타민의 부족은식이가 부족하거나 장의 흡수가 적절하지 않을 때 발생합니다. 따라서 주요 위험 요소 중 일부는 영양 실조, 식욕 부진, 흡연, 알코올 중독, 장 질환 및 크론 병과 같은 염증입니다. 또한 임신과 모유 수유 중에이 비타민에 대한 필요성이 증가합니다.
비타민 C 결핍은 위장관 질환, 만성 또는 급성 염증성 질환이있는 사람, 장 후 수술을받은 사람 또는 심한 화상을 입은 사람 에게서도 발생할 수 있습니다.
설사는 또한이 비타민의 배설물 손실을 증가시킬 수있을뿐만 아니라 위산이 생성되지 않는 상태 인 무 염증으로 흡수되는 비타민의 양을 감소시킬 수 있습니다.
치료 방법
비타민 C는 주로 파인애플, 아세로라, 오렌지, 레몬, 후추와 같은 과일과 채소에서 발견되며, 식단에 이러한 음식이 존재하는 것은 일상적인 필요를 충족시키는 데 중요합니다. 비타민 C의 전체 식품 공급원 목록을 확인하십시오.
매일 섭취해야하는 비타민 C의 양은 여성의 경우 하루 약 75mg, 19 세 이상 남성의 경우 하루 90mg입니다.
그러나 임산부, 흡연자 및 피임약, 항우울제 및 이뇨제와 같이이 비타민의 흡수를 저해 할 수있는 일부 약물을 사용하는 사람들과 같이 일부 사람들은 더 많은 양이 필요할 수 있습니다. 영유아의 경우에는 그 양이 적으므로 이러한 경우에는 의사 나 영양사와 상담하여 비타민 대체량을 조정하는 것이 좋습니다.
비타민 C는 소변을 통해 조금씩 제거 될 수 있으므로 매일 섭취해야하며, 음식으로 필요한 양에 도달하지 못할 경우 비타민 C 보충제를 섭취하는 것도 가능하므로 영양사에게 조언을 받아야합니다. 과실이나 과도하게 수행되지 않도록합니다.