슈퍼마켓에서 최고의 올리브 오일을 선택하기위한 팁

최고의 올리브 오일은 엑스트라 버진 올리브 오일이라고 불리는 최대 0.8 %의 산도를 가진 것입니다. 이것은 산도가 낮을수록 좋은 지방이 많을수록 영양 품질이 좋으며 오일이 건강에 더 많은 이점을 제공하므로 라벨을 평가하여 소비에 가장 적합한 오일을 선택하는 데 필수적입니다.

올리브 오일은 심장에 좋은 지방이 풍부하고 높은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되므로 샐러드 양념과 요리 마무리에 널리 사용됩니다.

건강상의 이점과 요리 적용 외에도 슈퍼마켓에서 좋은 올리브 오일을 식별하는 방법을 알기 위해서는 올리브 오일의 주요 유형을 알아야 이러한 오일 사용 권장 사항과 그 특성을 더 잘 이해할 수 있습니다.

가장 건강한 올리브 오일을 선택하는 5 가지 팁

좋은 오일을 확인하려면 구매시 몇 가지 관찰을해야합니다. 팁을 확인하십시오.

1. 엑스트라 버진 올리브 오일을 선호하십시오 : 더 많은 영양소와 적은 산도를 포함합니다. 가능하지 않으면 처녀를 선택하십시오.
2. 산도가 최대 0.8 % 인 올리브 오일을 선택하십시오. 산도가  낮을수록 오일의 품질이 더 순수하고 더 좋습니다.
3. 다른 오일이나 오일과 혼합하지 않고 순수한 올리브 오일을 선택하십시오. 이 정보는 라벨의 성분에서 찾을 수 있습니다. 오일이 다른 오일과 혼합되지 않았는지 확인하십시오.
4. 빛이 닿지 않는 곳에 보관 된 선반 바닥에서 기름을 가져 오십시오. 기름이 빛과 태양에 노출되면 단일 불포화 지방이 산화되어 기름이 영양 적 특성을 잃을 수 있습니다.
5. 짙은 유리 포장 이있는 올리브 오일 선택 : 이렇게하면 빛이 오일과 접촉하는 것을 방지하고 영양 성분을 잃게됩니다.

또 다른 중요한 정보는 Inmetro 또는 Proteste와 같은 기관에서 수행하는 검사를 모니터링하는 것입니다.이 검사는 시장에서 구할 수있는 다양한 제품 및 오일의 품질을 평가합니다. 이렇게하면 소비자에게 해를 끼치는 불량품 또는 사기성 제품의 구매를 방지 할 수 있습니다.

Lampante 오일은 산도가 2.0 % 이상이고 매우 높은 것으로 간주되기 때문에 소비에 권장되지 않는 오일 유형입니다. 조명 장비의 연료로 일반적으로 사용되지만 때로는 적절한 처리없이 다른 유형의 오일과 혼합하여 사용할 수 있습니다.

올리브 오일 유형 분류 

올리브 오일은 올리브 나무의 열매 인 올리브에서 얻습니다. 올리브 오일의 종류는 추출 메커니즘, 정제 및 올리브에서 오일을 제거하는 데 사용되는 온도에 따라 다릅니다.

이러한 모든 요인은 올리브 오일에 존재하는 좋은 지방의 양을 방해하고 좋은 지방이 많을수록 품질이 좋아지고 산도가 낮아집니다. 이런 식으로 올리브 오일은 다음과 같이 분류됩니다.

따라서 가능하면 엑스트라 버진 올리브 오일을 샐러드에 넣고 준비를 마치는 것을 선호해야합니다. 다른 종류의 올리브 오일보다 더 많은 영양소와 좋은 지방을 가지고 있기 때문입니다.

엑스트라 버진 올리브 오일의 장점

엑스트라 버진 올리브 오일을 매일 섭취하면 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 심장과 세포를 보호하며 신체의 염증을 줄이고 혈압을 낮추며 조기 노화와 심장 마비, 암 및 제 2 형 당뇨병과 같은 질병을 예방합니다.

올리브 오일의 이점은 체중 감량에 도움이되는 좋은 지방, 항산화 제, 비타민 E 및 항 염증 물질 및 포만감 자극제로 알려진 단일 불포화 지방의 존재와 관련이 있습니다.

올리브 오일의 이점과이를 사용하여 체중을 줄이고 피부와 모발을 개선하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

올리브 오일 권장량

일일 권장 올리브 오일은 디저트 스푼 1 개입니다.

올리브 오일은 요리를 마무리 할 때 샐러드 용 ​​조미료로 사용하거나 빵에 버터와 마가린을 전달하는 대체물로 사용하는 것이 좋습니다. 단일 불포화 지방의 품질.

따라서 요리를하려면 코코넛 오일과 같이 포화 지방이 많은 건강한 오일을 선호하십시오.

다음 비디오를보고 더 건강하게 요리 할 수있는 최고의 오일을 확인하십시오.