예를 들어, 식물성 옥살 레이트가 풍부한 식품으로는 시금치, 비트, 오크라 또는 코코아 가루가 있습니다.
옥살 레이트는 신장 결석 형성을 촉진하는 일부 식품에서 발견되는 물질입니다. 따라서, 예를 들어 심한 요통 및 소변시 통증과 같은 증상을 유발하는 신장 결석의 출현을 예방하려면 옥살산 염이 풍부한 음식을 피하는 것이 중요합니다.
옥살 레이트가 
풍부한 식품 기타 옥살 레이트가 풍부한 식품옥살산 염이 풍부한 식품 표
| 음식 | 식품 100g에 함유 된 수산염의 양 |
| 익힌 시금치 | 750 mg |
| 비트 | 675 mg |
| 코코아 가루 | 623 mg |
| 칠리 | 419 mg |
| 토마토 소스 파스타 | 269mg |
| 간장 비스킷 | 207 mg |
| 견과류 | 202 mg |
| 구운 땅콩 | 187 mg |
| 오크라 | 146 mg |
| 초콜릿 | 117 mg |
| 파슬리 | 100mg |
옥살산 또는 옥살 레이트는 신장 결석 형성을 촉진하는 것 외에도 신체의 많은 영양소 흡수를 손상시킵니다. 따라서 표에 언급 된 음식을 다량으로 먹어서는 안됩니다.
다이어트 옥살 레이트를 줄이는 방법
식단에서 이러한 음식을 제외하지 않고 옥살산 염의 양을 줄이려면 끓는 물로 데치고 첫 번째 요리 용 물을 뿌린 후에 만 섭취하는 것이 중요합니다. 특히 시금치는 옥살산 염이 매우 풍부하기 때문에 특히 중요합니다. .
옥살산 염이 풍부한 채소는 균형 잡힌 식단을 위해 철분과 기타 중요한 영양소가 풍부하기 때문에 식단에서 완전히 배제해서는 안되기 때문입니다.
예를 들어, 신장 결석 식단은 옥살산 염의 일일 섭취량이 적어야하며, 이는 하루에 40 ~ 50mg을 초과해서는 안됩니다.