ovolactovegetarian 다이어트는 식물성 식품 외에도 동물성 식품으로 계란, 우유 및 파생물을 먹을 수있는 일종의 채식주의 식단입니다. 이런 식으로 생선, 육류 및 육류 제품은 다른 유형의 채식주의와 마찬가지로 식사에서 제외됩니다.
이 식단이 건강한 식단에 통합되면 몇 가지 건강상의 이점을 제공하여 심장병 예방에 기여할 수 있습니다. 일반적으로이 식단은 환경 및 / 또는 건강상의 이유로 동물성 식품의 소비를 줄이고 자하는 사람들이 채택하고 있으며, 일부 영양소의 결핍을 피하기 위해 영양사와상의하여 개별적인 영양 계획을 준비하는 것이 중요합니다.
주요 이점
ovolactovegetarian 식단을 섭취하면 다음과 같은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
- 과일과 채소의 섭취 증가와 육류를 섭취하지 않기 때문에 심혈관 질환 예방 에 도움이되므로 콜레스테롤을 줄이고 동맥의 지방 플라크 형성을 방지하여 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 줄입니다. ;
- 전곡, 과일, 채소 및 견과류와 같은 건강 식품의 섭취가 증가하기 때문에 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄입니다. 이러한 식품은 혈당 조절에 도움이되는 섬유질이 풍부합니다.
- 암, 즉 유방암, 전립선, 대장 및 위장관 은 항암 특성을 가진 다른 영양소 외에도 항산화 제, 비타민, 미네랄 및 섬유질이 풍부한 식단 유형이므로 예방하십시오.
- ovolactovegetarians가 소비하는 음식은 포만감을 높이는 데 도움이되며 일부 연구에서는 이러한 유형의 식단을 따르는 사람들의 BMI가 현저히 감소한다는 사실을 발견했기 때문에 동물성 식품 소비 감소로 인한 체중 감소를 선호 하십시오.
- 연구에 따르면 높은 육류 소비가 고혈압과 관련이 있음이 밝혀 지므로 혈압을 낮추십시오 . 또한 이러한 유형의 채식에는 섬유질과 칼륨이 풍부하여 정기적으로 섭취 할 때 혈압을 조절하는 데 도움이됩니다.
그러나, 난소-유산-채식 식단에서도 위에서 언급 한 모든 혜택을 제공하려면 가공 식품, 과자 및 지방 (예 : 케이크, 튀김 식품 및 기타 가공 식품)의 과도한 소비는 피해야한다는 것을 아는 것이 중요합니다. , 건강을 해치지 않고.
ovolactovegetarian 다이어트 메뉴의 예
ovolactovegetarian 다이어트 메뉴에서 다음 표에 표시된 것처럼 곡물, 밀기울, 플레이크, 콩과 식물, 견과류, 야채 및 과일과 같은 식물성 식품은 물론 계란, 우유 및 파생물이 포함 된 식품이 허용됩니다.
| 식사 | 1 일차 | 2 일차 | 3 일차 |
| 아침밥 | 그라 놀라가 들어간 우유 240ml + 사과 1 개 | 커피가 든 코코넛 밀크 1 컵 + 치즈, 양상추, 토마토가 들어간 브라운 빵 + 바나나 1 개 | 아보카도 스무디 1 컵 + 전체 토스트 3 개, 버터 포함 |
| 아침 간식 | 요거트 1 개 + 아마 디저트 스푼 1 개 | 사과 1 개 + 호두 한 줌 | 녹색 양배추 주스 1 잔 + 크림 크래커 3 개 |
| 점심 저녁 | 치즈와 파슬리를 곁들인 오믈렛 1 개와 쌀 4 큰술 + 콩 2 큰술, 아루 굴라, 토마토, 당근 샐러드, 기름과 식초를 곁들인 + 디저트 오렌지 1 개 | 페스토 소스와 깍둑 썰기 한 치즈를 곁들인 주키니 페이스트, 아루 굴라, 깍둑 썰기 한 토마토, 강판 당근 + 병아리 콩 2 큰술 + 참깨 1 디저트 스푼 + 디저트 용 파인애플 2 조각 | 콩 버거 2 개 + 완두콩 밥 4 큰술 + 양상추, 오이, 가지, 토마토 샐러드 + 디저트 용 딸기 1/2 컵 |
오후 간식 | 민트가 들어간 파인애플 주스 1 잔 + 리코 타 치즈가 들어간 브라운 빵 1 개 | 요거트 1 개 + 치아 디저트 스푼 1 개 + 옥수수 전분 비스킷 4 개 | 과일 샐러드 1 그릇과 치아 씨드 디저트 스푼 1 개 |
메뉴에 포함 된 양은 연령, 성별, 신체 활동 및 관련 질병에 따라 다르므로 완벽한 평가를 위해 영양사를 찾고 각 개인의 필요에 맞는 영양 계획을 준비하는 것이 이상적입니다.
또한 철분 및 비타민 B12와 같은 일부 미량 영양소의 영양 보충이 필요할 수 있습니다. 따라서 영양사와 상담하여 영양 결핍을 피하면서 개인의 필요에 맞는 균형 잡힌 식단을 준비하는 것이 중요합니다. 식물성 철분이 풍부한 식품 목록을 참조하십시오.
ovolactovegetarians를위한 조리법
1. 간장 미트볼
성분 :
- 빵 부스러기 4 큰술;
- 밀가루 1/2 큰술;
- 콩 단백질 1 컵;
- 1/2 리터의 따뜻한 물;
- 1/2 레몬 주스;
- 구타 달걀 1 개;
- 1/2 강판 양파;
- 고수풀, 파슬리, 소금, 후추, 바질.
준비 모드 :
레몬 즙과 함께 따뜻한 물에 콩 단백질을 수분을 공급하고 30 분 동안 그대로 두십시오. 혼합물을 체에 넣고 모든 물이 제거 될 때까지 잘 짠다. 그런 다음 모든 재료를 섞어 잘 반죽하십시오.
반죽을 믹서기 또는 프로세서에 넣고 재료를 균일하게 만들고 밀가루를 사용하여 손에 달라 붙지 않도록 공을 원하는 크기로 만듭니다. 미트볼을 오븐이나 토마토 소스에서 약 40 분 동안 요리합니다.
2. 버섯 박제 감자 레시피
성분 :
- 700g의 감자;
- 혼합 버섯 300g;
- 밀가루 4 큰술;
- 다진 마늘 1 쪽;
- 올리브유;
- 다진 파슬리;
- 빵 부스러기;
- 맛볼 소금;
- 계란 2 개.
준비 모드 :
감자를 익힌 다음 퓌레를 만들 것처럼 으깨서 그릇에 보관합니다. 마늘과 기름으로 스튜를 만든 다음 버섯을 넣고 고열로 몇 분 동안 익혀 아주 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다. 불을 끄기 전에 파슬리를 많이 넣고 소금을 조절합니다.
계란과 밀가루를 넣고 균일 한 반죽이 될 때까지 잘 저어주세요. 혼합물을 작은 부분으로 분리하고 감자 모양으로 모델을 만들고 버섯 1 스푼을 중앙에 볶습니다. 빵 부스러기에 감자를 빨리 넣고 기름칠 팬에 넣습니다. 중간 오븐에 넣고 약 20 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 예열합니다.
다음 비디오를보고 훌륭한 채식주의자가되는 방법과 장점이 무엇인지 알아보십시오.