자 부티 카바의 7 가지 건강상의 이점 (및 섭취 방법)

자 부티 카바는 꽃이 아닌 자 부티 카바 나무의 줄기에서 싹이 트는 특이한 특징을 가진 브라질 과일입니다. 이 과일은 칼로리와 탄수화물이 거의 없지만 비타민 C, 비타민 E, 마그네슘, 인 및 아연과 같은 영양소가 풍부합니다.

Jabuticaba는 신선하게 또는 잼, 와인, 식초, 브랜디 및 리큐어와 같은 준비로 먹을 수 있습니다. 자 부티 카바 나무를 제거한 후 품질이 빨리 떨어지기 때문에 생산 지역에서 멀리 떨어진 시장에서이 과일을 찾기가 매우 어렵습니다.

높은 영양 성분과 낮은 칼로리 함량으로 인해 jabuticaba는 다음과 같은 몇 가지 건강상의 이점이있는 것으로 보입니다.

1. 항산화 성이 높은 페놀 화합물 인 안토시아닌이 풍부하여 암, 죽상 경화증, 조기 노화와 같은 일반적인 질병을 예방합니다 .
2. 아연이 풍부 하여 면역 체계를 강화합니다 .
3. 그것은 칼로리가 매우 낮고 섬유질이 풍부하여 포만감을 증가시키기 때문에 체중 감량에 도움이됩니다 .
4. 섬유질이 풍부하기 때문에 변비 와 싸 웁니다 .
5. 탄수화물이 적어 혈당 증가를 예방하는 데 도움이되는 당뇨병 조절에 도움이됩니다 .
6. 비타민 C가 풍부하여 피부 건강을 개선합니다 .
7. 철분과 비타민 B를 함유하여 빈혈 을 예방합니다 .

자 부티 카바의 항산화 화합물 인 안토시아닌은 특히 껍질에 농축되어있어 더 많은 혜택을 얻으려면 과일 펄프와 함께 섭취해야합니다.

자 부티 카바의 영양 정보

다음 표는 약 20 단위에 해당하는 생 자 부티 카바 100g에 대한 영양 정보를 제공합니다.

자 부티 카바는 매우 빠르게 악화되기 때문에이를 보존하는 가장 좋은 방법은 냉장고에 보관하거나 수제 펄프를 작은 봉지로 만들어 최대 약 3 개월 동안 냉동실에 보관해야합니다.

Jabuticaba를 사용한 건강한 요리법

자 부티 카바의 혜택을 누리기 위해 집에서 준비 할 수있는 건강하고 맛있는 요리법이 있습니다.

1. 자보 티카 바 무스

성분 :

• 자 부티 카바 3 컵;
• 물 2 컵;
• 코코넛 밀크 2 컵;
• 옥수수 전분 1/2 컵;
• 데메 라라 2/3 컵, 흑설탕 또는 자일리톨 감미료.

준비 모드 :

자부 티카 바를 물 2 컵과 함께 팬에 넣고 요리를하세요. 모든 과일 껍질이 깨지면 불을 끄세요. 불을 끄고이 주스를 ​​체로 짠 후 잘 짜서 자 부티 카바에서 씨앗을 제거하여 과육을 최대한 활용합니다. 냄비에이 자 부티 카바 주스, ​​코코넛 밀크, 옥수수 전분, 설탕을 넣고 잘 섞어 옥수수 전분이 녹아 균일해질 때까지 섞습니다. 중불에 넣고 걸쭉 해 지거나 원하는 농도가 될 때까지 저어줍니다. 그런 다음 무스를 깨끗한 용기에 옮기고 약간 식을 때까지 기다렸다가 서빙하기 전에 냉장고에 4 시간 이상 두십시오.

2 딸기와 자 부티 카바 스무디

성분 :

• 딸기 차 1/2 컵 (바나나 또는 자두도 사용 가능)
• 자 부티 카바 차 1/2 컵;
• 물 1/2 컵;
• 얼음 돌 4 개.

준비 모드 :

믹서기에서 모든 재료를 치고 아이스크림을 먹습니다.

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