유당 불내성 : 무엇을 먹을까

유당 불내성 식단은 소비를 줄이거 나 우유 및 유제품과 같은 유당이 포함 된 식품을 배제하는 것을 기반으로합니다. 유당이없는식이 요법을하면 설사 나 복통과 같은 유당 불내증 증상이 사라집니다.

유당 불내증은 소장에 유당을 흡수하기 위해 두 개의 단순한 당으로 전환하는 기능을 가진 소장에 락타아제 효소가 없기 때문에 우유에 존재하는 유당을 소화 할 수없는 개인입니다. 따라서 유당은 여전히 ​​변하지 않고 대장에 도착하고 박테리아에 의해 발효되어 가스가 생성되고 설사와 복통이 발생합니다.

피해야 할 가장 풍부한 유당 식품을 확인하고이 비디오를 시청하여 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아보십시오.

유당 식품을 식단에서 제외하는 것이 문제를 해결하는 가장 좋은 방법입니다. 이러한 경우에는 카 루루, 시금치 또는 두부와 같이이 미네랄이 풍부한 다른 음식으로 칼슘 섭취 감소를 보상하는 것이 매우 중요합니다. 다른 예를 참조하십시오 : 우유가없는 칼슘이 풍부한 식품.

유당 불내성에 대한 다이어트 메뉴

유당 불내성 식단에서 우유는 예를 들어 귀리 우유, 쌀 또는 콩과 같은 식물성 음료뿐만 아니라 천연 과일 주스, 콩 요구르트 및 칠면조 햄을 대체 할 수 있습니다.

아침밥쌀 또는 두유 1 잔, 칠면조 햄과 사과가 들어간 빵 1 개
대조 및 간식토스트 2 개가 들어간 젤라틴 1 개 또는 그래 놀라가 들어간 콩 요구르트 1 개 또는 햄과 과일 주스가 들어간 빵 1 개 또는 귀리 우유가 들어간 시리얼 한 그릇
점심과 저녁치즈가 있기 때문에 그라탕을 피하고 우유 나 사워 크림이 있기 때문에 화이트 소스를 제거합니다.

우유 또는 버터로 준비된 우유, 그 파생물 및 조리법의 소비를 제한하는 것 외에도 많은 쿠키, 빵, 기성품 소스 및 사탕에도 유당이 포함되어 있으므로 유당이 포함 된 모든 식품의 라벨을 확인하는 것이 중요합니다. 유당 불내증의 경우 섭취해서는 안됩니다.

요거트와 치즈는 유당 함량이 낮기 때문에 이러한 음식을 식단에서 제외 할 필요가 없습니다. 또한, 산업적으로 가공 된 유제품이 있으며, 그 구성에 유당이 없기 때문에이 설탕을 견디지 못하는 사람들이 소비 할 수 있습니다.

유당 불내증으로 먹지 말아야 할 것 유당 불내증으로 먹지 말아야 할 것

유 당불내성 진단이 내려지면 우유, 요거트, 치즈를 3 개월간 배제한 후 요거트 등을 먹어보고 설사, 배가 부풀어 오르거나 복통 등 유당 불내증 증상이 있는지 확인한다. . 증상이 나타나지 않으면 요구르트를 섭취 할 수 있기 때문입니다. 이 검사는 치즈로도 할 수 있습니다.

올바른 식단 외에도 락토 실과 같은 약물은 락토오스를 분해하는 효소 인 락타아제를 포함하고 있기 때문에 개인이 락토오스와 함께 음식을 섭취 할 때 복용 할 수 있습니다. 유당 불내증에 사용되는 다른 치료법에 대해 알아보십시오.